Antonio Carluccio besøkte Maschmanns

Antonio Carluccio besøkte Maschmanns

Før åpningstid i forrige uke dukket det opp en eldre italiensk herre inne i Markedet. Han ville gjerne ha kjøpe med seg litt god ris. Det viste seg riskjøperen var nok minst like berømt som risen. Mannen vi hadde på besøk var Antonio Carluccio som kalles for gudfaren i den italienske gastronomien. Også kjent som en av «Two Greedy Italians» sammen med Gennaro Contaldo.

Steinsopp

Steinsopp

Mange mener at steinsoppen (Boletus edulis) er vår beste matsopp. Spør du en italiener er han ikke i tvil og kommer et spontant og lidenskapelig lidenskapelig bellla bella samtidig som han himler med øynene over å ha fått et så dumt spørsmål.