Reinsdyrskank

Reinsdyrskank

Rein fra Jo Gjendes Rike i Jotunheimen, skogsopp og høstens rotgrønnsaker er smaken av høst. Unike råvarer i sesong tilberedes raskt i en gryte som så får kose seg en god stund i ovnen. Det er bare å invitere venner til fest og sette din beste vin til lufting.

Karenslyst på Skøyen

Maschmanns og Karenslyst

Navnet Karenslyst startet med tyskeren Johan Heindrich Maschmann som forelsket seg og giftet seg med Karen Sverdrup i Christiania tidlig på 1700-tallet. De kjøpte seg et hus innerst i Bestumkilen. Eindommen ble fort døpt Karenslyst etter apoteker Maschmanns vakre kone Karen.

Lammeskank er festmat

Lammeskank

Dette er smaken av Norge. Gode norske rotgrønnsaker og lammeskanker bakt i ovn. Server med en god puré av av de beste norske potetene. 20 minutter forarbeid med å kutte grønnsaker og brune skankene, deretter skal alt i en gryte og inn ovnen halvannen time.