Tortillas fra Mexico
Tortillas fra Mexico Slik lager du dine egne hjemmelagede glutenfrie tortillas. Bland Masa Harina maismel og vann, vent litt, form deigen til små golfballer og stek i vei. Masa Harina skiller seg fra vanlig maismel ved at det er fremstilt gjennom en prosess som kalles nixtamalsiering. Denne fremstillingsmetoden strekker seg flere tusen år tilbake i…