OM MAT, MILJØ OG MENNESKER
Åpenhetsloven skal fremme virksomheters respekt for anstendige arbeidsforhold. Dette henger sammen med matkvalitet, som vi har jobbet med siden vi startet i 2012. Matkvalitet fordrer flinke folk og ordnede arbeidsforhold.
Maschmanns handler i stor grad fra små leverandører, bønder, fiskere og foredlere av god mat og drikke. Det som ofte viser seg er at det er en sammenheng mellom kvalitet på råvarene og hvordan en produsent skjøtter sin bedrift. God matsikkerhet, fokus på god dyrevelferd, ordnede arbeidsforhold og velpleide gårder. Fra slike gårder skapes det unike mat- og spiseopplevelser.
Bildene over er: Juan Pedro Domecq prisbelønnet Spansk skinkeprodusent, Renessansemennesket Lorenzo Piccione som driver Pinogrillo Farm på Sicilia, pensjonerte kyr fra Normandie og innhøsting av Toscansk oliven som skal presses til Maschmanns Casa Mia ekstra jomfru olivenolje.
NOEN AV VÅRE LEVERANDØRER:
- MATCOMPANIET
-er en grossist som har spesialisert seg på å finne de aller beste råvarene fra unike produsenter i Europa og Norge. Matcompaniet handler fra familiebedrifter og involverer gjerne miljøet og menneskene bak når de skal selge inn sine varer.
- NORTURA PROFF
Maschmanns samarbeider tett med Nortura. Vi får hjelp til å finne de unike, gjerne de små gårdene som har det lille ekstra å tilby. Nortura har selv et tydelig fokus på åpenhet. Ordnede arbeidsforhold og åpenhet er en selvfølge.
- NORENGROS
Vår leverandør av emballasje jobber vi også tett med. Miljøaspektet ligger alltid i kortene når vi utvikler vår emballasje. Norengros følger åpenhetsloven og følger opp alle sine underleverandører til.
- BAMA er vår leverandør av frukt og grønnsaker. 65% av det son handles inn til Bama kommer fra utenlandske leverandører. Respekt for menneskeverd og gode arbeidsforhold er et fokus-område hos Bama. Og som de har gode rutiner på å følge med på.
- HOVELSRUD GÅRD
Den flotte gården på Helgøya i Mjøsa er landets fremste produsent av økologisk kylling. Maschmanns har hatt gleden av å besøke gården og fått innblikk i produksjon av fjærkre. De ansatte bor på gården og har ordnede arbeidsforhold. - Vectura
- Vinhuset
- RIngnes
- Cridthvidt
- RørosMeieriet