RØDE PIZZAER
Italiensk pizza fra vedfyrt steinovn
Maschmanns Pizzeria bruker et døgn på å få pizzadeigen perfekt, er kompromissløs i valget av råvarer og steker i en 300 graders varm vedfyrt steinovn. Alle våre pizzaer inneholder allergenerne gluten (hvete) og lactose (melk).
DRINKER
Gin & Tonic 120,- Hendrick’s gin, tonic, agurk og sort pepper
Negroni 120,- Hendrick’s gin Campari, Martini Rosso
Aperol Spritz 120,- Aperol, prosecco, sodavann, appelsinskive
Irish coffee 130,- (M)
ANTIPASTI
Oliven 45,-
Valencia mandler 45,- (ma)
Økologisk brød med aioli (Hv,Ru,SEN,E) 55,-
Maschmanns Ost- & spekematfjøl Ost og spekemat fra Maschmanns inneholdsrike ostedisk med tilbehør (M,Hv,E,SEN, PK) 179,-
Capresesalat Ferske tomater, bøffelmozzarella, basilikum og balsamicosirup(M,SO2) 129,-
Pizza Bruschetta med ferske økologiske cherrytomater, hvitløk og basilikum (hv.) 79,-
Extra: Parmaskinke 30,- Fersk bøffelmozzarella 30,-
SALAT
Sesongens salat Spør din servitør eller se tavle
Salat à la Italia Frisk salat med parmaskinke, økologisk parmesan, cherrytomater, rødløk, kalamataoliven og brød (Hv,M,E) 179,-
Spør gjerne etter våre smaksatte salter i smakene sitron, urtesalt m. ramsløk samt chili.
DESSERT
Sjokoladefondant (serveres fra klokken 15:00)
Panna Cotta med bær (M,E) 119,-
Tiramisu (M,E,Ha, PN,P,SO2) 129,-
Sitron & Marengs tartelette (HV,M,E) 59,-
SESONGENS PIZZA
Rosenkålkrem, syltet løk, gunaciale (svinekjake) og vaktelegg 199,-
Hvit pizza
- Al tartufo 195,-
Steinsoppkrem, trøffelsalami, fersk timian.
- Pizza bianco, parmaskinke, cherrytomater, pinjekjerner 189,-
- Quattro Fomaggi bianco 189,- Mozzarella, Gorgonzola piccante, Taleggio, Grana Padano 16 mnd.
Rød pizza
Rød pizzatopping: økologisk tomatsaus og mozzarella
- Margherita 169,- tomatsaus og mozzarella.
- Quattro Formaggi 189,- Mozzarella, Gorgonzola piccante, Taleggio, Grana Padano 16 mnd.
- Pizza Verdure 179,- Pesto rosso,artisjokk, oliven, cherrytomater
- Capricciosa 189,- Stavangerskinke, sopp, artisjokk.
- Parma 189,- Parmaskinke, ruccola, Grana Padano.
- Calabria 185,- Salami piccante, rødløk.
- Volcano 189,- Salami piccante, rødløk, chili.
- Pugliese 195,- Salami piccante, gorgonzola piccante, kalamataoliven.
- Manzo 199,- Marinert flatbiff av okse, portobellosopp, vårløk.
- Calzone 179,- Innbakt med Stavangerskinke og sopp.
Extra: Glutenfri Pizzabunn 25,- Parmaskinke 30,- Salami piccante 30,- Stavangerskinke 30,- Trøffelsalami 30,- Flatbiff av okse 30,- Chorizo 30,-, Kylling 30,-
Fersk bøffelbozzarella 30,- Mozzarella 25,- Taleggio 30,- Grana Padano 16 mnd 25,- Gorgonzola piccante 30,- Rød løk, chili, cherrytomater, sopp 10,- Grillet artisjokk, oliven, ruccola, jalapeno 15,- Pinjekjerner 25,- Aioli 25,-
Allergener:
S: Skalldyr / E: Egg / F: Fisk / P: Peanøtter / SO: Soya / L: Laktose / SE: Selleri / SEN: Sennep / SES: Sesamfrø / LU: Lupin / B: Bløtdyr / SO2: Svoveldioksid og sulfitt / SP: Spelt / Hv: Hvetemel / Ru: Rugmel / Ha: Hasselnøtter / Ma: Mandel / PK: Pinjekjerner / PN: Pekannøtter / * Debio- sertifisert (Økologisk)
Følg Maschmanns-bloggen hvor vi deler gode råd, oppskrifter og fortellinger om mat: