fbpx
Skip to content

Maschmanns Matmarked, Karenslyst Allé 51, Skøyen, 0279 Oslo

Facebook page opens in new windowTwitter page opens in new window
+47 22 55 33 44 post@maschmanns.no
  • Åpningstider
  • Om Oss
  • Blogg
Top Menu
Search:
Søk
Maschmanns Matmarked
Mateventyret på Skøyen
Maschmanns Matmarked
  • Bakeri
  • Italiensk Pizza
  • Take away pizza
  • Sjømat
    • Caviar & løyrom
  • Kjøtt
  • Ost
  • Catering
  • Kontakt
    • Nøkkelpersoner
    • Jobbe på Maschmanns
  • Gaver
  • Bakeri
  • Italiensk Pizza
  • Take away pizza
  • Sjømat
    • Caviar & løyrom
  • Kjøtt
  • Ost
  • Catering
  • Kontakt
    • Nøkkelpersoner
    • Jobbe på Maschmanns
  • Gaver

Category Archives: Sjømat

You are here:
  1. Home
  2. Category "Sjømat"

Slik lykkes du med fisk på grillen

Slik lykkes du med fisk på grillen

Matnyttig, Oppskrifter, SjømatBy Per Christian18. august 2017

Bruk folie, indirekte varme og følg med på temperaturen kjernetemperatur for fileter av ferdig hvilt fisk.

Østers med japansk vinaigrette

Oppskrifter, Sjømat, UkategorisertBy synlighet19. november 2014

Det er to grunner til at østers betraktes som en delikatesse: prisen og smaken. Å slurpe i seg den dissende muskelen som smaker hav og sjø, kanskje piffet opp med en japansk vinaigrette, er en nytelse.

Hummersuppe

Oppskrifter, Sjømat, UkategorisertBy synlighet15. oktober 2014

Unn du deg et måltid av sesongens norske hummer, og kok gjerne en god kraft av skallet. Hummerkraften bruker du som base til å lage en klassisk hummersuppe, et herlig og eksklusiv måltid, ypperlig både som forrett og hovedrett.

Laksetartar med gressløk og lime

Oppskrifter, Sjømat, UkategorisertBy synlighet15. september 2014

Siden det meste kan gjøres på forhånd og du kan boltre deg i visuelle effekter, er tartar basert på fersk laks en sikker vinner. Velg mellom olivenolje eller rømme som bindemiddel. Du får garantert knallrespons på et av alternativene.

Kremet fiskesuppe

Oppskrifter, Sjømat, UkategorisertBy Per Christian14. januar 2014

En smaksrik og franskinspirert fiskesuppe med chili og fennikel.

Økologisk laks

Sjømat, UkategorisertBy Per Christian22. november 2013

I sjømatdisken på Maschmanns finner du økologisk oppdrettet laks. Det vil i praksis si at laksen smaker mer fisk siden 95% av fôret er fra avskjær av sild og makrell. Velg økologisk laks, bra for deg, bra for miljøet og bra for laksen.

Ovnsbakt piggvar

Oppskrifter, Sjømat, UkategorisertBy Per Christian30. oktober 2013

Vi utfordret Maschmanns kjøkken: Kom med noe lettlaget og god mat du kan servere hjemme. Hel ovnsbakt piggvar kom det kjapt fra Julian Selven. Hele retten lager du på en drøy halvtime. Server med grønnkål, poteter og smørsaus.

Esqueixada de Bacalla

Oppskrifter, Sjømat, UkategorisertBy Per Christian24. oktober 2013

klassisk katalansk rett du lager på norsk kokt klippfisk og smaksetter med tomat, rød og grønn paprika, hvitløk, oliven og olivenolje.

7 matvarer som er bra for sexlivet

Frukt og grønt, Kondimenter, Oppskrifter, Sjømat, UkategorisertBy synlighet9. juli 2013

Noen matvarer er historisk sett ansett for å være bra for sexlivet, moderne vitenskap synes også å være enige med påstandene.

Hvalbiff

Oppskrifter, Sjømat, UkategorisertBy synlighet29. mai 2013

Fra mai til langt ut i august får perfekt «biff» i sjømatdisken på Maschmanns. Da er det nemlig sesong for hvalkjøtt. Kjøp et flott mørt stykke og skjær det i 1,5 cm tykke skiver og stek kjøttet i halvannet minutt på hver side.

Go to Top