Skip to content
Maschmanns Matmarked
Mateventyret på Skøyen
Maschmanns Matmarked
  • Matmarked
    • Kjøtt
    • Sjømat
    • Ost
    • Spekemat
    • Gaver
    • Levert hjem med Amoi
  • Bakeri
    • Meny Restaurant (PDF)
    • Meny Catering (PDF)
    • Klikk og hent
    • Levert hjem med Amoi
    • Gavekort
  • Pizza
    • Pizza Meny (PDF)
    • Pizza Takeaway
    • Levert hjem med Amoi
  • Om oss
    • Ledige jobber
    • Kontakt
      • Nøkkelpersoner
    • Blogg
    • Maschmanns, menneskene og maten
    • Visjon, misjon og verdier
  • Gavekort
    • Gaver
  • Åpningstider
Search:
Facebook page opens in new windowTwitter page opens in new window
  • Matmarked
    • Kjøtt
    • Sjømat
    • Ost
    • Spekemat
    • Gaver
    • Levert hjem med Amoi
  • Bakeri
    • Meny Restaurant (PDF)
    • Meny Catering (PDF)
    • Klikk og hent
    • Levert hjem med Amoi
    • Gavekort
  • Pizza
    • Pizza Meny (PDF)
    • Pizza Takeaway
    • Levert hjem med Amoi
  • Om oss
    • Ledige jobber
    • Kontakt
      • Nøkkelpersoner
    • Blogg
    • Maschmanns, menneskene og maten
    • Visjon, misjon og verdier
  • Gavekort
    • Gaver
  • Åpningstider

Category Archives: Oppskrifter

You are here:
  1. Home
  2. Category "Oppskrifter"

Côte de Boeuf

Côte de boeuf med rødvinsmør

OppskrifterBy synlighet4. februar 2015

Slik lager du den perfekt: Bruk romtemperert kjøtt – brun kjøttet godt i panne – stek i ovn på 120ºC til kjernetemperaturen er 52ºC – mens kjøttet hviler lager du rødvinsmør.

Mentaiko

Mentaiko

OppskrifterBy synlighet27. januar 2015

Torskerogn marinert i chili er en herlig klassisk japansk rett. Kombinasjonen fersk norsk torskerogn og god italiensk pasta gjør dette til en herlig og smakfull crossover.

Chocolate cookies

OppskrifterBy synlighet21. januar 2015

Maschmanns Bakeri deler sin oppskrift på deilige cookies. Bruk gjerne økologiske råvarer som de gjør i Maschmanns Bakeri. Husk å følge oppskriften nøye. F.eks så er smør smør og ikke margarin.

Slik lager du den perfekte smørsausen

Den perfekte smørsausen

OppskrifterBy synlighet17. januar 2015

Slik lager du den perfekte smørsausen det vil si hollandaise, bernaise og en rekke andre uunnværlige klassikere.

Brandade

OppskrifterBy synlighet12. januar 2015

Brandade er en blanding av klippfisk/salt torsk, olivenolje og potetpure.

Blåskjell

Blåskjell i karri og lime

OppskrifterBy synlighet8. januar 2015

Norske blåskjell er en fantastisk råvare som gir god kraft som smaker sjø og er perfekt til supper. Trår du til med litt spreke smaksettere som chili, karri og lime blir dette et deilig spicy måltid som sitter i lenge.

Laksefilet

Perfekt saftig og god laksefilét hver gang!

OppskrifterBy synlighet6. januar 2015

Laksefilet er en anvendelig fisk som mange liker. Følger du vår oppskrift på å trekke laksen, så får du fisken saftig og god hver gang.

Ribollita

Ribollita

OppskrifterBy synlighet3. januar 2015

Ribolllita betyr kokt på nytt, gamle rester blir piffet opp til en deilig suppe.

Torskeloins

Torskeloins med syrlig rotmospure

OppskrifterBy synlighet23. desember 2014

Smørstekte torskeloins med rotmospure, grønnkål og mandelpoteter

Tortell de Reis

OppskrifterBy synlighet17. desember 2014

Tortell de reis betyr kongens kake og er en brioche fylt med marsipan eller andre godsaker. Tortelle de reis er en klassisk katalansk julekake som bakes for å feire de hellige tre konger den 6. janaur.

←1
23456789101112
…1314151617…
181920
21→
Go to Top