Grønnsaker på grillen

Grillet grønnsakssalat

Grill sesongens grønnsaker al dente. Kutt grønnsakene i munnstore biter. Legg grønnsakene i en salatbolle. Krydre med flaksalt og kvernet pepper. Bland inn et par spiseskjeer av din beste ekstra jomfru olivenolje. Sprinkle over noen dråper med frisk sitron.

artiskokk

Artisjokk

Artisjokk er en artig sak du kan blande med mange smaker. Det enkleste er å svitsje artisjokken i olje, hvitløk og sitron, koke litt inn med hvitvin og syde litt i en god kraft.

Tartar av laks

Laksetartar

Siden det meste kan gjøres på forhånd og du kan boltre deg i visuelle effekter, er tartar basert på fersk laks en sikker vinner. Velg mellom olivenolje eller
rømme som bindemiddel. Du får garantert knallrespons på et av alternativene.

Syltet laks

Syltet laks er en tradisjonsrik og deilig delikatesse som har fått en ny renessanse. Våren 1814 hadde Eidsvollsmennene ofte syltet laks på menyen. Syltet laks fikk mye fortjent omtale under 200 års jubileet i 2014.

Dessert

Hvit sjokolademousse

Hvit sjokolademousse med jordbær, pistasj og mynte Hvit sjokolademousse er en lettlaget, velsmakende og elegant dessert. RELATERTE DESSERTER: Slik lager du tiramisu, verdens mest berømte dessert. Panna cotta, en italiensk dessert-klassiker som de fleste liker. DETTE TRENGER DU: (dette rekker til 10 coctail-glass) 250 gram helmelk 40 gram sukker 2,5 gelatinplater 65 gram med hvit sjokolade…