Belugalinser

Belugalinser med rødløk og hvitløk

Belugalinser er godt i salat, til fisk, i supper eller i brød. De har en delikat smak og fin konsistens. Linser er rike på kostfiber, mineraler og vitaminer. De gir en god metthetsfølelse. De kokte svarte belugalinsene har fått navn etter Belugakaviar (russisk kaviar) siden linsene ser ut som svarte kaviarkorn.

Lysing på grillen

Lysing

Lysing, merluza hake eller pescada på portugisisk. Du har sikkert sett et av disse navnene på menyer i Syden. Det er nemlig hverdagsfisken i blant annet Portugal og Spania. Lysing er vår lokale stjernefisk og vanlig å finne på restauranter nedover i Europa.