Italiensk suppe med spelt, perlebygg, splitterter og linser
En god økologisk blanding av spelt, bygg, erter og linser, litt grønnsaker og tid gir en herlig en herlig suppe. Husk flatbrød og godt smør som tilbehør.
Speltsalat
Tabbouleh med norsk vri, økologisk, kortreist og lettlaget. Tabbouleh er en rett fra det østlige middelhav, basert på bulgur smakt til med tomat, agurk, mynte, persille og sitron.
Belugalinser med rødløk og hvitløk
Belugalinser er godt i salat, til fisk, i supper eller i brød. De har en delikat smak og fin konsistens. Linser er rike på kostfiber, mineraler og vitaminer. De gir en god metthetsfølelse. De kokte svarte belugalinsene har fått navn etter Belugakaviar (russisk kaviar) siden linsene ser ut som svarte kaviarkorn.
Fransk løksuppe
Klassisk fransk løksuppe har få, men gode ingredienser. Dette er kanskje den enkleste og beste suppen du kan servere.
Eltefritt Brød
ELTEFRITT GRYTEBRØD, KANSKJE VERDENS ENKLESTE OG BESTE HJEMMELAGEDE BRØD – blir dette din nye favoritt!
Linsesuppe
Linser er veien til en herlig suppe, sunn stuing, perfekt fyll til taco og mye mer. Linsesuppe er sunn supermat og svært enkelt å lage.
Ovnsstekt mørbrad av Telemarksku
Når du handler tørrhengt kjøtt av den utrydningstruede Telemarkskua gjør du mange ting på en gang. Du er med på å verne artsmangfoldet, kulturlandskapet, gamle konserveringsmetoder og fagkompetansen over disk.
Oksehalesuppe med rotgrønnsaker
Oksehalesuppe er fabelaktig høst- og vintermat. Rå oksehaler, rotgrønnsaker og nok tid gir en smaksrik suppe vel verdt å vente på.
Agurksuppe
Dette er en deilig avkjølende smak av Norge. Friske norske agurker med en god kraft med økologisk Rømme og Yoghurt fra Røros.
Lysing
Lysing, merluza hake eller pescada på portugisisk. Du har sikkert sett et av disse navnene på menyer i Syden. Det er nemlig hverdagsfisken i blant annet Portugal og Spania. Lysing er vår lokale stjernefisk og vanlig å finne på restauranter nedover i Europa.