Sushi bowl

Sushi bowl

SUSHI, SUSHI BOWL ELLER CHARASHIZUSHI Chirashisushi er det japanske navnet på sushi bowl som er en enkel måte å servere sushi på. Johan Erkkilä stikker innom Maschmanns handler inn godsaker og lærer deg steg for steg metoden på en sushi bowl. DETTE TRENGER DU:  (Nok til ca. 4 porsjoner) 400-600g Tunfisk, laks eller kveite  300g…

Hjemmelaget pizza

Hjemmelaget pizza Hjemmelaget pizza kan du lage på flere måter. Den tykkbunnede amerikanske versjonen, ofte stekt i langpanne, er den versjonen mange har vokst opp med. Nå er også den tynnbunnede italienske versjonen funnet sin plass i norske hjem. Lag gjerne pizzabunnen selv. Husk at italiensk pizzadeig blir bakt med mindre gjær og har en…

Egg med smør og trøffel

Egg med trøffel på elegant vis Den myteomspunnede trøffelen gjør seg nesten aller best på de enkle italienske klassikerne. Pasta, risotto og omelett. Her får du en enkel og elegant variant med tre ingredienser: Egg, smør og trøffel. Michelin-kokken Marco Sacco gjør sin versjon. DETTE TRENGER DU: 4 ferske økologiske egg 1 ss Smør fra…

Paprikasaus

Paprikasaus Patatas bravas er en populær tapasrett i Spania. Stekte poteter og paprikasaus får du gjerne «på huset» når du setter deg ned og bestiller noe kaldt å drikke. Slik lager du saus til patatas bravas. DETTE TRENGER DU: 1 liten løk 1 stor ts søt paprika 1 stor ts sterk røkt paprika 1/2 ts…