Lorenzo no.5

Lorenzo no. 5, kremet olivenolje fra Sicilia

Lorenzo no.5, steinfri, kremet og delikat ekstra jomfru olivenolje fra Sicilia Tenk deg en ekte ekstra jomfru olivenolje som har karakter, er fløyelsmyk, kremet, med behagelige florale og dempede kryddertoner. Det er en umulighet vil de fleste olivenolje-entusiaster hevde. Steinen som presses sammen med fruktkjøttet gir oljen en tydelig bitterhet og pepperanslag. Langt fra det…

Romans style pizza

Lag pizza som italienerne vil elske

Lag pizza som italienerne vil elske av Per Christian Bakken | webredaktør | Maschmanns En perfekt Pizza Margherita, gjort i en fei, klarte jeg faktisk å få til forrige uke. Veien fra pizzadeig, utbaking, topping til en ferdig stekt pizza gikk på litt over 2 minutter. Resultatet kom etter lang tid med prøving og feiling.…

Skjellsettende og pirrende mat

«Skjellsettende» og pirrende sjømat | kr 299,- Nå når vannet i havet er på sitt kaldeste er det høysesong for skjell, østers og kråkeboller.  Hva med å prøve deg på et ferdig islagt fat med 2 flatøsters, 2 stillehavøsters, o-skjell med vinaigrette japonaise, kråkebolle med sitron, jomfruskjell  med vinaigrette og sitroner. Denne «afroditisia-bomben» med sjømat…

Mat til vinterferien

MATKASSE FRA MASCHMANNS Hva som skal være i en matkasse fra Maschmanns er det du som bestemmer. Maschmanns anbefaler de godsakene som ikke den lokale butikken på fjellet fører. Vi pakker og vakuumerer slik at du kan plukke opp varene på Maschmanns og komme deg avgårde til fjells. EGG & BACON Gode sene frokoster er alltid…

Iberico Bellota Pata Negra

Iberico Bellota Pata Negra

Iberico Bellota Pata Negra Iberico Bellota Pata Negra betyr noe så enkelt som en gris som er fra den iberiske halvøy som har sorte føtter og spiser eikenøtter. Vår leverandør Domecq gir sine griser god boltreplass ute i et perfekt mikroklima og lar grisene vokse sakte og nyte eikenøtter, ikke 2 men hele 4 måneder…

ibericoskinken har 7 ulike smaksbilder

Ibericoskinken har 7 ulike smaksbilder

Ibericoskinken har 7 ulike smaksbilder  Visste du at du kan skille mellom 7 ulike smaker i  Ibericoskinken, avhengig av hvor du kutter? Spanske Domecq sjekker sine Iberico Pata Negra serranoskinker nøye før de slippet ut på markedet.  Når det gjelder den verdensberømte “Jamón Ibérico de Bellota”, har selv ikke-nerder begynt å fatte interesse. De liker lukten og…

Mattrender 2019

Mattrender 2019 NISJEBUTIKKER – med mat som skal nytes I 2019 vil netthandelen øke på de «kjedelige» må ha varene. Kundene vil velge å besøke små butikker gjerne de som har den ekstra gode maten. Mat som ikke bare skal spises med også nytes. Den velhengte og møre biffen, den modne osten og det gode…

Maschmanns Thanksgiving

Maschmanns Thanksgiving Thanksgiving er 4. torsdag i november og en stor festdag i USA. Familie og venner samles til middag med kalkun og godt tilbehør. Det er vanlig at verten står for kalkunen og at gjestene tar med tilbehøret.  Cranberry Sauce, Gravy, Masched Potatoes, Stuffing, Green Beans, Sweet Potatoes er «must have» tilbehør til festen.…