MIDDAG I MASCHMANNS BAKERI
MIddag i Maschmanns Bakeri på Skøyen serveres alle dager fra klokken 16:00.
BESTILL BORD PÅ BAKERI@MASCHMANNS.NO
ELLER RING OSS PÅ 22 55 33 44
ANTIPASTI
- Saltristede Marconamandler fra Almondeli (Ma) 52,-
- Trøffelchips fra TartufLanghe 55,-
- Spekemat – Parmaskinke, Fennikelsalami, Trøffelsalami 40gr 79,-
- Pata Negra – Iberico Bellota fra Domecq 30 gr. 109,-
- Schiacciata Pizzabunn stekt med olivenolje & rosmarin (Hv) 89,-
- Capresesalat Cherrytomater, bøffelmozzarella fra Guffanti, basilikum, olivenolje og balsamicosirup (M,SO2) 165,-
- Pizza Bruschetta Pizzabunn toppet med økologiske tomater, hvitløk & basilikum (Hv) 165,-
- Ekstra: Parmaskinke 40,- Bøffelmozzarella fra Guffanti 50,-
Maschmanns ost- & spekematfjøl
- Ost og spekemat med tilbehør fra Maschmanns innholdsrike ostedisk (M,Hv,E,SEN, PK) 239,-
Passe som hovedrett men også fin å dele for 2-4 personer
Skagentoast
- Maschmanns Skagensalat, agurk & sitron (Hv,M,S,E,SEN,SES) 329,-
SALAT
- Cæsarsalat – Romano salat, kylling bryst, bacon fra Idsøe, cherrytomter, Parmesan, Cæsar dressing samt surdeigskrutonger. (M,Hv,F,Ru) 239,-
- Salat à la Italia – Frisk salat med parmaskinke, økologisk parmesan, cherrytomater, rødløk og kalamataoliven. Inkl. brød. (Hv,M,SO2) 225,-
- Sesongens salat Frisk salat med Gorgonzola DOP Piccante fra Luigi Guffanti, fiken, granateple, pekannøtter samt en lønnesirup vinaigrette. Serveres med økologisk brød fra vårt eget bakeri. Hv,M,PN) 239,-
- SESONGENS PIZZA
Salame Finocchiona fra Edizioni Riccardo Franchi, Røykt Sørlandsk Mozzarella, hvitløksmarinert fennikel, Røros rømme 239,-
HVIT PIZZA
Alle hvite pizza er med mozzarella.
- Al tartufo Steinsoppkrem, trøffelsalami, fersk timian. (SO) 225,-
- Quattro Formaggi bianco Mozzarella, Gorgonzola piccante, Taleggio, Grana Padano 16 mnd. 219,-
- Pizza Salsiccia Fungikrem, Maschmanns Salsiccia, sopp, soltørket tomat. (so) 225,-
- Løyrom pizza Rømme fra Røros, Västerbottenost, løyrom fra Bottenviken, syltet rødløk og dill. 289,-
Parma Bianco Røros rømme, Parmaskinke, ruccola, Grana Padano 16 mnd. 229,-
RØD PIZZA
Alle røde pizzaer lages med tomatsaus med San Marzano tomater DOP & Mozzarella
- Margherita 195,-
- Buffalata Fersk bøffelmozzarella fra Guffanti, basilikum 209,-
- Quattro Formaggi Mozzarella, Gorgonzola Piccante, Taleggio, Grana Padano 16 mnd 219,-
- Verdure Grillet artisjokk, oliven, cherrytomater 209,-
- Capricciosa Stavangerskinke, sopp, Kalamataoliven, artisjokk 219,-
- Parma Parmaskinke, ruccola, Grana Padano 16 mnd 229,-
- Pata Negra Iberico Bellota fra Domecq, ruccola, Pinjekjerner (PK) 269,-
- Calabria Salami Piccante fra Edizioni Riccardo Franchi, rødløk 219,-
- Volcano Salami Piccante fra Edizioni Riccardo Franchi, rødløk, chili 225,-
- Pugliese Salami Piccante fra Edizioni Riccardo Franchi, Gorgonzola Piccante, Kalamataoliven 229,-
- Manzo Marinert flatbiff av okse, sopp, vårløk 229,-
EKSTRA
- Crust dip 59,–
Tomatsaus og Aioli (E, SEN) - Glutenfri Pizzabunn 39,-
inneholder spor av gluten!
KJØTT
- Parmaskinke 40,-
- Pata Negra 109,-
- Stavangerskinke 40,-
- Salami Piccante 40,-
- Trøffelsalami 40,-
- Flatbiff av okse 40,-
- Ytrefilet av elg 60,-
OST
- Mozzarella 35,-
- Bøffel Mozzarella 40,-
- Taleggio 35,-
- Grana Padano 16 mnd 35,-
- Gorgonzola Piccante 35,-
GRØNT
- Rød løk 20,-
- Chili 20,-
- Cherrytomater 20,-
- Aroma sopp 20,-
- Grillet artisjokk 20,-
- Oliven 20,-
- Ruccola 20,-
- Pinjekjerner 30,-
- Aioli 30,-
- Pesto Genovese 30,-
DESSERT
Daimkake (M,E,Ma) 109,-
Sitron- & marengs tartelette (M,E,HV,) 79,-
Panna cotta med bær (M) 119,-
Tiramisu (M,E,Ha,PN,P,SO2) 129,-
Cannelé (M,E,HV) 29,-
Financier (M,Ma,E,Hv) 22,-
Allergener
S: Skalldyr / E: Egg / F: Fisk / P: Peanøtter / SO: Soya / M: Melk / SE: Selleri / SEN: Sennep / SES: Sesamfrø / LU: Lupin / B: Bløtdyr / SO2: Svoveldioksid og sulfitt / SP: Spelt / Hv: Hvetemel / Ru: Rugmel / H: Havre / By: Bygg / Ha: Hasselnøtter / Ma: Mandel / PK: Pinjekjerner / PN: Pekannøtter / Va: valnøtter / P: Pistasjnøtter
MASCHMANNS SHARINGMENY
(last ned som PDF)
Vi ber om at vår sharing-meny forhåndsbestilles minst 1 dag i forkant av besøket.
- Maschmanns ost- og spekematfjøl med tilbehør sesongens grønne salat
- Et utvalg fra vår pizzameny
379,- per kuvert
Sesongens dessert
429,- per kuvert (med dessert)
Menyen serveres som sharing på bordet og avsluttes med eller uten dessert.
Har dere ønsker om noe andre retter er det bare å si ifra så skreddersyr vi en meny som passer anledningen.
Vi har i tillegg et spennende drikkekart. Drikke kan med fordel forhåndsbestilles.
Vi ber om at det opplyses om eventuelle allergier i forkant av besøket.
Avbestilling av hele selskapet kan gjøres senest 3 dager før besøket. Redusering av antall kan gjøres frem til dagen før.