ANTIPASTI

Oliven 49,-

Trøffel chips fra TartufLanghe 49,-

Spekemat – Parmaskinke, Fennikelsalami, Trøffelsalami 40gr 59,-

Pata Negra – Iberico Bellota fra Domecq 30 gr. 99,-

Saltristede Marcona mandler fra Almondeli (Ma) 49,-

Schiacciata
Pizzabunn bakt med olivenolje & rosmarin (Hv)
65,-

Capresesalat
Tomater fra Hanasand gård, bøffelmozzarella fra Guffanti, basilikum og balsamicosirup (M,SO2)
149,- 

Bakt Mont D´Or
Spekemat, syltede grønnsaker & steinovnsbakt brød.
489,-  til to personer.

Pizza Bruschetta
Pizzabunn toppet med ferske økologiske tomater fra Hanasand Gård, hvitløk & basilikum (Hv)
139,-

Ekstra:
Parmaskinke 30,-
Bøffelmozzarella fra Guffanti 40,-

Maschmanns Ost- & spekematfjøl
Ost og Spekemat med tilbehør fra
Maschmanns innholdsrike ostedisk
(M,Hv,E,SEN, PK)
199,-

Skagentoast
Skagensalat, agurk & sitron
(Hv,M,S,E,SEN,SES)
189,-

SALAT

Cæsarsalat
Romano salat, kylling bryst, bacon fra Idsøe, cherrytomter, Parmesan, Cæsar dressing samt surdeigskrutonger. (M,Hv,F,Ru)
199,-

Salat à la Italia
Frisk salat med parmaskinke, økologisk parmesan, cherrytomater, rødløk og kalamataoliven. Inkl. brød.
(Hv,M,SO2)
199,-

Spør gjerne etter våre smaksatte salter i smakene sitron, urtesalt m/ ramsløk samt chili.

HVIT PIZZA

• Sesongens Pizza | 229,-
  Røros rømme, mozzarella, carpaccio av elg ytrefilet, brunost, rips, rosmarin.
• Løyrom pizza 249,
  Rømme fra Røros, Västerbottenost, løyrom fra Bottenviken, syltet rødløk og dill.
• Pizza Salsiccia 205,-
  Fungikrem, Maschmanns Salsiccia, sopp, soltørket tomat. (so)
• Parma Bianco 205,-

Røros rømme, Parmaskinke, ruccola, Grana Padano 16 mnd

• Al Tartufo 205,-

Steinsoppkrem, trøffelsalami, fersk timian.(SO)

• Quattro Fomaggi bianco  195,- 

Mozzarella, Gorgonzola piccante, Taleggio, Grana Padano 16 mnd.

RØD PIZZA

Rød pizzatopping: økologisk tomatsaus og mozzarella

• Margherita 175,-

• Buffalata 179,-

fersk bøffelmozzarella, basilikum

• Quattro Formaggi 199,- 

Mozzarella, Gorgonzola piccante, Taleggio, Grana Padano 16 mnd.

• Capricciosa 199,- 

Stavangerskinke, sopp, Kalamataoliven, artisjokk.

• Parma 205,- 

Parmaskinke, ruccola, Grana Padano 16 mnd.

• Pata Negra 249,-

Iberico Bellota fra Domecq, ruccola, Pinjekjerner (PK)

• Calabria 195,- 

Salami piccante fra Edizioni Riccardo Franchi, rødløk.

• Volcano 199,-

 Salami piccante fra Edizioni Riccardo Franchi, rødløk, chili.

• Pugliese 205,-

 Salami piccante fra Edizioni Riccardo Franchi, gorgonzola piccante, kalamataoliven.

• Manzo 199,- 

Marinert flatbiff av okse, sopp, vårløk.

• Pizza Verdure 189,-

Grillet artisjokk, oliven, cherrytomater.

EKSTRA

Glutenfri Pizzabunn 25,- inneholder spor av gluten!

Kjøtt

Parmaskinke 30,- Pata Negra 99,-

Stavangerskinke 30,- Salami Piccante 30,-

Trøffelsalami 30,- Flatbiff av okse 30,-

Ost

Mozzarella 30,- Bøffel Mozzarella 40,-

Taleggio 30,- Grana Padano 16 mnd 30,-

Gorgonzola Piccante 30,-

Grønt

Rød løk 15,- Chili 15,- Cherrytomater 15,- Aroma sopp 15,-

Grillet artisjokk 15,- Oliven 15,- Ruccola 15,- Pinjekjerner 25,-

Aioli 25,- Pesto Genovese 25,-

DESSERT

Allergener

S: Skalldyr / E: Egg / F: Fisk / P: Peanøtter / SO: Soya / M: Melk / SE: Selleri / SEN: Sennep / SES: Sesamfrø / LU: Lupin / B: Bløtdyr / SO2: Svoveldioksid og sulfitt / SP: Spelt / Hv: Hvetemel / Ru: Rugmel / H: Havre / By: Bygg / Ha: Hasselnøtter / Ma: Mandel / PK: Pinjekjerner / PN: Pekannøtter / Va: valnøtter / P: Pistasjnøtter