LUNSJ I MASCHMANNS BAKERI
Lunsj i Maschmanns Bakeri på Skøyen serveres alle dager fra klokken 11:00.
Send forespørsel om ledig bord.
MASCHMANNS LUNSJMENY
LUNSJ:
ANTIPASTI
Oliven 49,-
Trøffel chips fra TartufLanghe 49,-
Spekemat – Parmaskinke, Fennikelsalami, Trøffelsalami 40gr 59,-
Pata Negra – Iberico Bellota fra Domecq 30 gr. 99,-
Saltristede Marcona mandler fra Almondeli (Ma) 49,-
Schiacciata
Pizzabunn bakt med olivenolje & rosmarin (Hv)
65,-
Capresesalat
Tomater fra Hanasand gård, bøffelmozzarella fra Guffanti, basilikum og balsamicosirup (M,SO2)
139,-
Pizza Bruschetta
Pizzabunn toppet med ferske økologiske tomater fra Hanasand Gård, hvitløk & basilikum (Hv)
129,-
Ekstra:
Parmaskinke 30,-
Bøffelmozzarella fra Guffanti 40,-
Maschmanns Ost- & spekematfjøl
Ost og Spekemat med tilbehør fra
Maschmanns innholdsrike ostedisk
(M,Hv,E,SEN, PK)
189,-
Skagentoast
Skagensalat, agurk & sitron
(Hv,M,S,E,SEN,SES)
179,-
SALAT
Sesongens salat
Andelår confit, chevre, rødbet, salat, ristede gresskarkjerner, bringebærvinaigrette samt økologisk brød fra vårt eget bakeri.
(M,Hv,SO2)
189,-
Salat à la Italia
Frisk salat med Parmaskinke, Parmesan, cherrytomater, rødløk og Kalamataoliven samt økologisk brød.
(Hv,M,SO2)
189,-
DESSERT
Vaniljepannacotta med Pasjonsfrukt (M,E)
99,-
Sjokolademousse med Kirsebær (M,E) Laget på Valrhona, Guanaja 70%
99,-
Sitron- & marengs tartelette (Hv,M,E)
59,-
SANDWICH
Croissant
kr 69,-
Stavangerskinke og lagret hardost
Allergener: Hvetemel, Melk
Pastrami Sandwich
Kr 119,-
Cheddar & Jalapeno brød
Allergener: Hvete, Rug, Melk, egg, sennep
Grillet toast
kr 89,-/129,- (med salat)
Stavangerskinke & modne oster
Allergener: Hvetemel, melk, sennep, svoveldioksid og sulfitt
Mortadella Sandwich
Kr 119,-
Med steinovnsbakt brød
Allergener: Hvete, pistasj, melk
Focaccia Parma
kr 109,-
Parmaskinke & Fersk bøffel mozzarella
Hvetemel, rugmel, melk, sennep,nøtter, egg
7-korn Sandwich
kr 99,-
Brie & Ramsløk Aioli
Allergener: Hvete, Rug, Havre, Sesam, Melk, Egg, Sennep
Glutenfri Sandwich
Kr 119,-
Mozzarella & Grillet Paprika
Allergener: Hasselnøtter, Melk
Ost & Skinke Rundstykke
Kr 79,-
Allergener: hvete, rug, melk, egg.
Ciabatta Sandwich
Kr 99,-
Fennikel Salami & Brie
Allergener: Hvete, rug, egg, melk, sennep
Kylling Sandwich
Kr 115,-
Kylling & Avocado
Allergener: Hvetemel, rugmel, spelt, sennep, melk, egg.
Sidesalat
kr 49,-
Salat, cherry tomat, rødløk, vinegrette
Allergener: so2
Allergener
S: Skalldyr / E: Egg / F: Fisk / P: Peanøtter / SO: Soya / M: Melk / SE: Selleri / SEN: Sennep / SES: Sesamfrø / LU: Lupin / B: Bløtdyr / SO2: Svoveldioksid og sulfitt / SP: Spelt / Hv: Hvetemel / Ru: Rugmel / H: Havre / By: Bygg / Ha: Hasselnøtter / Ma: Mandel / PK: Pinjekjerner / PN: Pekannøtter / Va: valnøtter / P: Pistasjnøtter
SESONGENS PIZZA 249,-
Rømme fra Røros, Västerbottenost, løyrom fra Bottenviken, syltet rødløk og dill.
HVIT PIZZA
-
Pizza Salsiccia 205,-Fungikrem, Maschmanns Salsiccia, sopp, soltørket tomat. (so)
- Parma Bianco 205,-
Røros rømme, Parmaskinke, ruccola, Grana Padano 16 mnd.
- Al tartufo 205,-
Steinsoppkrem, trøffelsalami, fersk timian. (SO)
- Quattro Fomaggi bianco 199,-
Mozzarella, Gorgonzola piccante, Taleggio, Grana Padano 16 mnd.
RØD PIZZA
Rød pizzatopping: økologisk tomatsaus og mozzarella
- Margherita 175,-
- Buffalata 179,-
bøffelmozzarella, basilikum
- Quattro Formaggi 199,-
Gorgonzola piccante, Taleggio, Grana Padano 16 mnd.
- Capricciosa 199,-
Stavangerskinke, sopp, Kalamataoliven, artisjokk.
- Parma 205,-
Parmaskinke, ruccola, Grana Padano 16 mnd.
- Pizza Pata Negra kr 249,-
Iberico Bellota fra Domecq, ruccola, Pinjekjerner (PK)
- Calabria 195,-
Salami piccante fra Edizioni Riccardo Franchi, rødløk.
- Volcano 199,-
Salami piccante fra Edizioni Riccardo Franchi, rødløk, chili.
- Pugliese 205,-
Salami piccante fra Edizioni Riccardo Franchi, gorgonzola piccante, kalamataoliven.
- Manzo 205,-
Marinert flatbiff av okse, sopp, vårløk.
- Pizza Verdure 189,-
Grillet artisjokk, oliven, cherrytomater.
EKSTRA
Glutenfri Pizzabunn 25,- inneholder spor av gluten!
Kjøtt
Parmaskinke 30,- Pata Negra 99,-
Stavangerskinke 30,- Salami Piccante 30,-
Trøffelsalami 30,- Flatbiff av okse 30,-
Ost
Mozzarella 30,- Bøffel Mozzarella 40,-
Taleggio 30,- Grana Padano 16 mnd 30,-
Gorgonzola Piccante 30,-
Grønt
Rød løk 15,- Chili 15,- Cherrytomater 15,- Aroma sopp 15,-
Grillet artisjokk 15,- Oliven 15,- Ruccola 15,- Pinjekjerner 25,-
Aioli 25,- Pesto Genovese 25,-
