LUNSJ I MASCHMANNS BAKERI
Lunsj i Maschmanns Bakeri på Skøyen serveres alle dager fra klokken 11:00.
Send forespørsel om ledig bord.
MASCHMANNS LUNSJMENY
ANTIPASTI
- Saltristede Marcona mandler fra Almondeli (Ma) 49,-
- Trøffel chips fra TartufLanghe 49,-
- Spekemat – Parmaskinke, Fennikelsalami, Trøffelsalami 40gr 59,-
- Pata Negra – Iberico Bellota fra Domecq 30 gr. 99,-
- Schiacciata – Pizzabunn bakt med olivenolje & rosmarin (Hv) 65,-
- Capresesalat – Tomater fra Hanasand gård, bøffelmozzarella fra Guffanti,basilikum og balsamicosirup (M,SO2) 149,-
- Pizza Bruschetta – Pizzabunn toppet med ferske økologiske tomater fra Hanasand Gård, hvitløk & basilikum (Hv) 139,-
Ekstra: Parmaskinke 30,- , Bøffelmozzarella fra Guffanti 40,-
MASCHMANNS OST & SPEKEMATFJØL
- Ost og Spekemat med tilbehør fra Maschmanns innholdsrike ost- og spekematdisk. (M,Hv,E,SEN, PK) 199,-
SKAGENTOAST
- Skagensalat, agurk & sitron (Hv,M,S,E,SEN,SES) 189,-
SALAT
- Salat à la Italia Frisk salat med Parmaskinke, Parmesan, Cherry tomater, rødløk og Kalamataoliven samt økologisk brød fra vårt eget bakeri. (Hv,M,SO2) 199,-
- Cæsarsalat Romano salat, økologisk kylling fra Hovelsrud gård, sprø bacon fra Idsøe, Cherry tomter, Parmesan, Cæsar dressing samt krutonger. (M,Hv,SES,F,Ru) 199,-
DESSERT
- Daimkake (M,E,Ma) 99,-
- Sitron- & marengs tartelette (M,E,HV,) 64,-
SANDWICH
- Croissant: Stavangerskinke fra A. Idsøe & Dobbiaco fra Guffanti (Hv,M) 69,-
- 7-Korn Sandwich Vegetar! Brie & Ramsløksaioli (Hv, Ru, M,E,SEN,SE) 99,-
- Grillet toast med Stavangerskinke fra A. Idsøe, Dijon Sennep & modne oster (Hv,M, SEN,SE) 89,-
- Grillet toast med trøffel Prosciutto Cotto al Tartufo & modne oster (Hv,M) 109,-
- Mortadella Sandwich Mortadella fra Edizioni Riccardo Franchi & brød bakt i vedfyrt steinovn (Hv,,M,P) 119,-
- Grillet Pastrami Sandwich Cheddar & jalapeno brød, Pastrami fra A. Idsøe & Dobbiaco fra Guffanti. Hot! (Hv,Ru,SEN,M,E) 119,-
- Focaccia sandwich Parmaskinke & mozzarella (Hv,Ru,PK,Ha,PN,PK,
CA,VA,SEN,M,E) 119,- - Tunfisk sandwich Tunfisk, kapers & tomatfocaccia (Hv,Ru,SEN,E,F) 119,-
- Side salad Salat, cherry tomat, rødløk, Parmesan, vinaigrette (M,SO2) 59,-
Allergener
S: Skalldyr / E: Egg / F: Fisk / P: Peanøtter / SO: Soya / M: Melk / SE: Selleri / SEN: Sennep / SES: Sesamfrø / LU: Lupin / B: Bløtdyr / SO2: Svoveldioksid og sulfitt / SP: Spelt / Hv: Hvetemel / Ru: Rugmel / H: Havre / By: Bygg / Ha: Hasselnøtter / Ma: Mandel / PK: Pinjekjerner / PN: Pekannøtter / Va: valnøtter / P: Pistasjnøtter
HVIT PIZZA
Alle hvite pizza er med mozzarella.
- Sesongens Pizza Rømme fra Røros, ‘Nduja fra Edizioni Riccardo Franchi og Burrata 239,-
- Al tartufo Steinsoppkrem, trøffelsalami, fersk timian. (SO) 205,-
- Quattro Formaggi bianco Mozzarella, Gorgonzola piccante, Taleggio, Grana Padano 16 mnd. 199,-
- Pizza Salsiccia Fungikrem, Maschmanns Salsiccia, sopp, soltørket tomat. (so) 205,-
- Løyrom pizza Rømme fra Røros, Västerbottenost, løyrom fra Bottenviken, syltet rødløk og dill. 249,-
-
Parma Bianco Røros rømme, Parmaskinke, ruccola, Grana Padano 16 mnd. 205,-
RØD PIZZA
Alle røde pizzaer lages med tomatsaus med San Marzano tomater DOP & Mozzarella
- Margherita 175,-
- Buffalata Fersk bøffelmozzarella fra Guffanti, basilikum 189,-
- Quattro Formaggi Mozzarella, Gorgonzola Piccante, Taleggio, Grana Padano 16 mnd 199,-
- Verdure Grillet artisjokk, oliven, cherrytomater 189,-
- Capricciosa Stavangerskinke, sopp, Kalamataoliven, artisjokk 199,-
- Parma Parmaskinke, ruccola, Grana Padano 16 mnd 209,-
- Pata Negra Iberico Bellota fra Domecq, ruccola, Pinjekjerner (PK) 249,-
- Calabria Salami Piccante fra Edizioni Riccardo Franchi, rødløk 199,-
- Volcano Salami Piccante fra Edizioni Riccardo Franchi, rødløk, chili 205,-
- Pugliese Salami Piccante fra Edizioni Riccardo Franchi, Gorgonzola Piccante, Kalamataoliven 205,-
- Manzo Marinert flatbiff av okse, sopp, vårløk 205,-
EKSTRA
Glutenfri Pizzabunn 25,- inneholder spor av gluten!
Kjøtt
Parmaskinke 30,- Pata Negra 99,-
Stavangerskinke 30,- Salami Piccante 30,-
Trøffelsalami 30,- Flatbiff av okse 30,-
Ost
Mozzarella 30,- Bøffel Mozzarella 40,-
Taleggio 30,- Grana Padano 16 mnd 30,-
Gorgonzola Piccante 30,-
Grønt
Rød løk 15,- Chili 15,- Cherrytomater 15,- Aroma sopp 15,-
Grillet artisjokk 15,- Oliven 15,- Ruccola 15,- Pinjekjerner 25,-
Aioli 25,- Pesto Genovese 25,-
