LUNSJ I MASCHMANNS BAKERI
Lunsj i Maschmanns Bakeri på Skøyen serveres alle dager fra klokken 11:00.
Send forespørsel om ledig bord.
ANTIPASTI
- Saltristede Marcona mandler fra Almondeli (Ma) 52,-
- Trøffel chips fra TartufLanghe 55,-
- Spekemat – Parmaskinke, Fennikelsalami, Trøffelsalami 40gr 69,-
- Pata Negra – Iberico Bellota fra Domecq 30 gr. 109,-
- Schiacciata – Pizzabunn bakt med olivenolje & rosmarin (Hv) 89,-
- Capresesalat – Tomater fra Hanasand gård, bøffelmozzarella fra Guffanti,basilikum og balsamicosirup (M,SO2) 159,-
- Pizza Bruschetta – Pizzabunn toppet med ferske økologiske tomater fra Hanasand Gård, hvitløk & basilikum (Hv) 159,-
Ekstra: Parmaskinke 40,- , Bøffelmozzarella fra Guffanti 50,-
MASCHMANNS OST & SPEKEMATFJØL
- Ost og Spekemat med tilbehør fra Maschmanns innholdsrike ost- og spekematdisk. (M,Hv,E,SEN, PK) 219,-
Passe som hovedrett, men også fin til dele for 2-4 personer.
SKAGENTOAST
- Skagensalat, agurk & sitron (Hv,M,S,E,SEN,SES) 199,-
SALAT
- Salat à la Italia Frisk salat med Parmaskinke, Parmesan, Cherry tomater, rødløk og Kalamataoliven samt økologisk brød fra vårt eget bakeri. (Hv,M,SO2) 209,-
- Cæsarsalat Romano salat, økologisk kylling fra Hovelsrud gård, sprø bacon fra Idsøe, Cherry tomter, Parmesan, Cæsar dressing samt krutonger. (M,Hv,SES,F,Ru) 209,-
- Sesongens salat Andeconfit, chevre, salat, persimon, karamelliserte pekannøtter samt en sitrus & lønnesirup vinegrette. Serveres med økologiskt brød fra vårt eget bakeri. (M,Hv,Ru,PN) 209,-
DESSERT
- Daimkake (M,E,Ma) 109,-
- Sitron- & marengs tartelette (M,E,HV,) 69,-
SANDWICH
- Croissant: Stavangerskinke fra A. Idsøe & Dobbiaco fra Guffanti (Hv,M) 79,-
- 7-Korn Sandwich Vegetar! Brie & Ramsløksaioli (Hv, Ru, M,E,SEN,SE) 109,-
- Grillet toast med Stavangerskinke fra A. Idsøe, Dijon Sennep & modne oster (Hv,M, SEN,SE) 99,-
- Grillet toast med trøffel Prosciutto Cotto al Tartufo & modne oster (Hv,M) 115,-
- Mortadella Sandwich Mortadella fra Edizioni Riccardo Franchi & brød bakt i vedfyrt steinovn (Hv,,M,P) 125,-
- Grillet Pastrami Sandwich Cheddar & jalapeno brød, Pastrami fra A. Idsøe & Dobbiaco fra Guffanti. Hot! (Hv,Ru,SEN,M,E) 125,-
- Focaccia sandwich Parmaskinke & mozzarella (Hv,Ru,PK,Ha,PN,PK, CA,VA,SEN,M,E) 125,-
- Tunfisk sandwich Tunfisk, kapers & tomatfocaccia (Hv,Ru,SEN,E,F) 125,-
- Side salad Salat, cherry tomat, rødløk, Parmesan, vinaigrette (M,SO2) 62,-
Allergener
S: Skalldyr / E: Egg / F: Fisk / P: Peanøtter / SO: Soya / M: Melk / SE: Selleri / SEN: Sennep / SES: Sesamfrø / LU: Lupin / B: Bløtdyr / SO2: Svoveldioksid og sulfitt / SP: Spelt / Hv: Hvetemel / Ru: Rugmel / H: Havre / By: Bygg / Ha: Hasselnøtter / Ma: Mandel / PK: Pinjekjerner / PN: Pekannøtter / Va: valnøtter / P: Pistasjnøtter
HVIT PIZZA
Alle hvite pizza er med mozzarella.
- Al tartufo Steinsoppkrem, trøffelsalami, fersk timian. (SO) 215,-
- Quattro Formaggi bianco Mozzarella, Gorgonzola piccante, Taleggio, Grana Padano 16 mnd. 209,-
- Salsiccia Fungikrem, Maschmanns Salsiccia, sopp, soltørket tomat. (so) 215,-
- Løyrom Rømme fra Røros, Västerbottenost, løyrom fra Bottenviken, syltet rødløk og dill. 269,-
-
Parma Bianco Røros rømme, Parmaskinke, ruccola, Grana Padano 16 mnd. 205,-
RØD PIZZA
Alle røde pizzaer lages med tomatsaus med San Marzano tomater DOP & Mozzarella
- Margherita 185,-
- Buffalata Fersk bøffelmozzarella fra Guffanti, basilikum 199,-
- Quattro Formaggi Mozzarella, Gorgonzola Piccante, Taleggio, Grana Padano 16 mnd 209,-
- Verdure Grillet artisjokk, oliven, cherrytomater 199,-
- Capricciosa Stavangerskinke, sopp, Kalamataoliven, artisjokk 209,-
- Parma Parmaskinke, ruccola, Grana Padano 16 mnd 219,-
- Pata Negra Iberico Bellota fra Domecq, ruccola, Pinjekjerner (PK) 259,-
- Calabria Salami Piccante fra Edizioni Riccardo Franchi, rødløk 209,-
- Volcano Salami Piccante fra Edizioni Riccardo Franchi, rødløk, chili 215,-
- Pugliese Salami Piccante fra Edizioni Riccardo Franchi, Gorgonzola Piccante, Kalamataoliven 219,-
- Manzo Marinert flatbiff av okse, sopp, vårløk 219,-
EKSTRA
Crust dip 59,-
Tomatsaus og aioli (E,SEN)
Glutenfri Pizzabunn 39,- inneholder spor av gluten!
Kjøtt
Parmaskinke 40,- Pata Negra 109,-
Stavangerskinke 40,- Salami Piccante 40,-
Trøffelsalami 40,- Flatbiff av okse 40,-
Ytrefilet av elg 60,-
Ost
Mozzarella 35,- Bøffel Mozzarella 40,-
Taleggio 35,- Grana Padano 16 mnd 35,-
Gorgonzola Piccante 35,-
Grønt
Rød løk 20,- Chili 20,- Cherrytomater 20,- Aroma sopp 20,-
Grillet artisjokk 20,- Oliven 20,- Ruccola 20,- Pinjekjerner 30,-
Aioli 30,- Pesto Genovese 30,-
Maschmanns Bakeri har to bordsetninger til lunsj i ukedagene. Den første fra kl. 11:00-12:15 og den andre fra kl.12:30-14:00. Vi svarer innen 1 virkedag. Har du ikke fått Ikke fått svar, sjekk spamfilteret før du kontakter oss. Bordbestilling til i dag, vennligst ring oss på telefon 22 55 33 44 og tast 1 for Bakeri.
