Torsk og skrei, historie, tilberedningsmetoder og vintips
Mange godord er gitt torsk og spesielt til kjærlighetsfisken skrei. Og langt reiser den, nesten fra Nordpolen og ned til norskekysten.
Details
Hvilken mat passer best til våre 5 mest populære krydderurter?
Hvilken mat passer best til våre 5 mest populære krydderurter? De mest kjente og brukte krydderurtene i Norge er basilikum, oregano, timian, rosmarin og persille. Hva skiller de ulike krydderne og hvilken mat passer de best sammen med? Maschmanns har et utvalg av friske krydderurter og tørkede økologisk krydderurter fra Herbaria, kanskje verdens fremste på…
Details
Italienske supper fra Don Antonio
HJEMMELAGEDE SUPPER FRA SØR-ITALIA Familiebedriften Don Antonio i Abruzzi i Sør-Italia lager pasta, supper og sauser basert på lokale råvarer og familiens egne oppskrifter. Suppene til Don Antonio varmes på noen minutter. Server gjerne med brød fra Maschmanns Bakeri. Don Antonio ZUPPA DI PATATE E TARTUFO POTETSUPPE MED TRØFFEL 480 ML. | 2 PORSJONER 42% poteter,…
DetailsMaschmanns sjekkliste for nyttårsaften
Nyttårsfesten er ikke langt unna. Det er på tide å begynne planleggingen. Få tips til den perfekte menyen!
Sjekkliste for julematen, julaften, julefrokosten og julegodteri
Sjekkliste for julematen, julaften, julefrokosten og julegodteri I år er julaften på en mandag. Det er lurt å planlegge innkjøpene i godt tid før julaften. Maschmanns holder stengt på Julaften men holder åpent til og med lille julaften til klokken 18:00. Fra 17/12 og med lørdag 22. desember er Markedet åpent fra 09:00 – 20:00.…
Details
Maschmanns Pinnekjøtt
Julen 2016 har Maschmanns Pinnekjøtt fra Hardanger, Vikedal Gardsmat i Rogaland, Ask Gård på Jevnaker og Albert Idsøe i Stavanger.
DetailsPizzabunn
Den ultimate pizza: Det meste dreier seg om å lage den perfekte bunnen.
Ost og vin
Maschmanns ost og vintips: Slik lager du en perfekt aften med ost og vin.
Côte de Boeuf – den ultimate biffen
Côte de Boeuf – den ultimate biffen Alle gode måltid starter med de aller beste råvarene. Velg den aller beste biffen når du først skal unne deg et skikkelig biffmåltid. Côte de Boeuf, oksekotelett, entrecôte på bein, kjært kjøtt har mange navn. Entrecôte er mange kokkers førstevalg når de snakker om biff. RELATERT INFORMASJON:…
Details
Ovnsbakt hel indrefilet rock and roll
Hel indrefilet av okse er godt når det er blitt tilberedt riktig. Men ikke så godt om du steker det for lenge. Så hvordan få den perfekt når den er tykk i den ene enden og tynn i den andre?