Vårlig kyllinggryte
Lag en spennede og vårlig gryte med sesongens grønnsaker. I oppskriften under så får du en variant med kyllinglår og pesto.
Details
Eplesaft fra Ringi
Ringi Gård på Tanum i Bærum er vårt mest kortreiste produkt. Eplemosten fra Ringi finnes i mange smaksvarianter og passer til de fleste matretter.
DetailsBrillat Savarin
Brillat Savarin er en mild og kremet hvitskimmelost produsert i Normandie i Frankrike. Osten har sitt navn etter den franske matskribenten Jean Anthelme Brillat Savarin som i 1825 utgav klassikeren smakenes fysiologi.
Details
Ovnsbakt risotto
Klassisk risotto er vanligvis intensiv røring i 18 minutter. Denne ovnsbakte varianten er mindre arbeidskrevende og gir deg også en risotto med en nydelig og kremet konsistens.
DetailsNår er maten ferdig grillet?
Maschmanns har laget en oversikt over en gjennomsnittlig kjernetemeperatur ved ferdiggrillet mat.
DetailsVacherin Fribourgeois Rustic – ukens ost
Vacherin Fribourgeois er en fondueost fra Fribourg-området i Sveits. Vacherin Fribourgeois egner seg også ostefatet eller på et stykke brød eller kjeks. Osten er kremet og fet i konsistensen med en fyldig og svakt syrlig smak.
DetailsBellotaskinke
Skinkeskjærerne i Spania er vel ansett og restaurantene konkurrerer om å ha de beste skinkeskjærerne. Leverandør av Bellotaskinke besøkte Maschmanns Matmarked forleden (19/4/2013). Skinkeprat, god stemning rundt skinkeskjæringen her også.
DetailsFoodtalk: Alex Coetzee from South-Africa
Best food experience?
Hunting my own antelope in the bush, and cooking it and berried inside the groud in Africa
Details
Krydder og saus til grilling
Grillkrydder eller barbecue / bbq seasoning/spice er krydderblandinger som oppstod i USA men har siden spredt seg til hele verden. Grillkrydder kjennetegnes på at de alltid inneholder mye salt.
Details