Hverdagspasta
Den støpte og ru overflaten i pastaen fra CIPRIANI formelig «suger» til seg tomatsausen. Dette gir en ekstra dimensjon i smaken. Riv over litt parmesan og server. God mat er enkelt med de gode råvarene.
DetailsSan Marzano, verdens beste tomater
San Marzano tomater gir deg en himmelsk tomatsaus velegnet til pasta, pizza, i supper og gryter. Trikset er som nesten alltid å bruke de beste råvarene i dette tilfelle de avlange tomatene som dyrkes nær vulkanen Vesuv i Sør-Italia.
DetailsKaffa, vår leverandør av kaffe
KAFFA er et lite kaffebrenneri med store ambisjoner. Jeg stemmen i artikkelen under er Robert William Kallhovd Thoresen. Han er barista med imponerende meritter i kunsten å lage kaffe. Robert driver Java Espressobar, Mokka kaffebar og brenneri i tillegg til Kaffa.
DetailsEldhusrøkt tradisjonsmat fra Evanger
Vossakorven som mange kjenner blir produsert på Evanger i Voss kommune som ligger en drøy times kjøring nord for Bergen. Vossakorv er storselgeren til den lille Nortura-bedriften. Tradisjonspølsa er populær julemat og et «must» til pinnekjøttmiddagen ifølge kjennere. REALTERT INFORMASJON: Bedriftens hjemmeside – Kartreferanse – Bilder Som navnet sier så er det ild, ved og…
DetailsDet norske osteeventyret
Norge har nå fått flere oster som er fullt på høyde med de beste utenlandske.
DetailsOslokaffe, den rene sorte kaffen
Oslo er en av verdens beste kaffebyer om ikke den aller beste. Kaffebarer med imponerende utvalg serverer velduftende og smakfull kaffe av høy kvalitet. Oslokaffe er blitt et begrep. Alt dreier seg om rent vann og nykvernede kaffebønner, temperatur, tid og nøyaktighet.
Details