Blogg

Baby Back Ribs

OppskrifterBy synlighet2. juni 2015Leave a comment

Baby Back Ribs er noe av det beste du kan få servert fra grillen. Et godt resultat krever rikelig med krydder, marinade og tid til overs.

Details

Store kjøttstykker på grillen

Oppskrifter, UkategorisertBy synlighet21. mai 2015Leave a comment

Grilling av kjøttstykker med bein, fra 800 gram opp til 2 kg

Details

Coleslaw

OppskrifterBy synlighet18. mai 2015Leave a comment

Kålsalat med majones er perfekt til sommerens grillmat. Basis er finsnittet kål og majones men her kan man leke seg og tilsette smaker og krydder etter behag.

Details

Tomatcarpaccio

OppskrifterBy synlighet18. mai 2015Leave a comment

Med noen gode modne tomater, bringebær og burrata lager du en deilig vegetarrett på et øyeblikk.

Details

Artisjokk

OppskrifterBy synlighet15. mai 2015Leave a comment

Artisjokk er en artig sak du kan blande med mange smaker. Det enkleste er å svitsje artisjokken i olje, hvitløk og sitron, koke litt inn med hvitvin og syde litt i en god kraft.

Details

Laksetartar

OppskrifterBy synlighet15. mai 2015Leave a comment

Siden det meste kan gjøres på forhånd og du kan boltre deg i visuelle effekter, er tartar basert på fersk laks en sikker vinner. Velg mellom olivenolje eller
rømme som bindemiddel. Du får garantert knallrespons på et av alternativene.

Details

Syltet laks

OppskrifterBy synlighet6. mai 2015Leave a comment

Syltet laks er en tradisjonsrik og deilig delikatesse som har fått en ny renessanse. Våren 1814 hadde Eidsvollsmennene ofte syltet laks på menyen. Syltet laks fikk mye fortjent omtale under 200 års jubileet i 2014.

Details

Ramsløk

MatnyttigBy synlighet4. mai 2015Leave a comment

Ramsløk er en gammel nytteplante som har blitt gjenoppdaget og populær blant nordiske kokker. Lukten har bidratt til at ramsløken også omtales som «Nordens Hvitløk».

Details

Habanero

MatnyttigBy synlighet2. mai 2015Leave a comment

Habanero er en skarp variant av chilipepper. Smaksstyrke er gitt i Scovillegrader, og Habanero’en ligger på 100,000 til 350,000 SHU.

Details

Primavera salat a la Louise

OppskrifterBy synlighet29. april 2015Leave a comment

En smaksrik, balansert, frisk og vårlig med to ferske geitemelksoster. Britiske Innes Log fra Highfield Farm i Staffordshire og sør-franske Buchette de Manon fra Var på Riveriaen.

Details