Breserte lammeskanker med rotgrønnsaker Servert med mandelpotetpure smaksatt med trøffelolje og smør. Lammeskank er lettlaget og god mat. Du slenger skanken i en stor gryte, bruner kjøttet og fyller på med gode grønnsaker, vin og kraft og lar alt få kose seg i ovnen noen timer. Når retten er ferdig, koker og moser du mandelpotetene,…
Details
Hvordan skape det perfekte måltid? RELATERT: Lag restaurantmat hjemme med råvarer i verdsklasse Det perfekte måltid – er flotte råvarer tilberedt riktig med drikke som matcher maten. Maten ser god ut og nytes rundt et flott dekket bord med gode venner. Det er ofte så enkelt som det. Hva skiller et godt måltid mot det…
Details
BLÅSKJELL MED TOMAT OG TRØFFEL Blåskjell med italiensk vri Middag til 2 eller forrett til 4 DETTE TRENGER DU: 1 kg blåskjell 2 fedd hvitløk 1/2 dl olivenolje 80 gram sellerirot 4 cm purre 1 ts tomatpure 10 cherrytomater noen dråper trøffelolje (eller aller beste frisk revet trøffel) kvernet hvit pepper 3 dl kremfløte 1…
Details
Mange godord er gitt torsk og spesielt til kjærlighetsfisken skrei. Og langt reiser den, nesten fra Nordpolen og ned til norskekysten.
Details
Hvilken mat passer best til våre 5 mest populære krydderurter? De mest kjente og brukte krydderurtene i Norge er basilikum, oregano, timian, rosmarin og persille. Hva skiller de ulike krydderne og hvilken mat passer de best sammen med? Maschmanns har et utvalg av friske krydderurter. Av tørkede urter så fører Maschmanns økologiske krydderurter fra Manna.…
Details
HJEMMELAGEDE SUPPER FRA SØR-ITALIA Familiebedriften Don Antonio i Abruzzi i Sør-Italia lager pasta, supper og sauser basert på lokale råvarer og familiens egne oppskrifter. Suppene til Don Antonio varmes på noen minutter. Server gjerne med brød fra Maschmanns Bakeri. Don Antonio ZUPPA DI PATATE E TARTUFO POTETSUPPE MED TRØFFEL 480 ML. | 2 PORSJONER 42% poteter,…
DetailsNyttårsfesten er ikke langt unna. Det er på tide å begynne planleggingen. Få tips til den perfekte menyen!
Den ultimate pizza: Det meste dreier seg om å lage den perfekte bunnen.
Maschmanns ost og vintips: Slik lager du en perfekt aften med ost og vin.
Côte de Boeuf – den ultimate biffen Alle gode måltid starter med de aller beste råvarene. Velg den aller beste biffen når du først skal unne deg et skikkelig biffmåltid. Côte de Boeuf, oksekotelett, entrecôte på bein, kjært kjøtt har mange navn. Entrecôte er mange kokkers førstevalg når de snakker om biff. RELATERT INFORMASJON:…
Details