HERBARIA – perfekte krydderblandinger til hverdagsmaten
Glem gastromat og piffikrydder. Velg heller en økologiske krydderblanding fra HERBARIA. Her snakker vi rene smaker. Ingen E-er bare Ø-er. Og med en ingrediensliste som alle kan forstå.
Visste du dette om agurken?
Agurken er en av naturens underverker. En velkjent og dagligdags grønnsak som vi spiser i skiver og sylter. Men visste du disse 10 tingene om agurken?
Fjellets gull fra Liguria
Vårens olivenolje fra Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia. Fjellets gull er olivenolje av sakte voksende oliven som har modnet gjennom vinteren. Oliventrærne har blitt høstet på samme tid som mandeltreet blomstrer høyt oppe i fjellsiden i Liguria.
Grillet grønnsakssalat
Grill sesongens grønnsaker al dente. Kutt grønnsakene i munnstore biter. Legg grønnsakene i en salatbolle. Krydre med flaksalt og kvernet pepper. Bland inn et par spiseskjeer av din beste ekstra jomfru olivenolje. Sprinkle over noen dråper med frisk sitron.
Iskrem fra Reins Kloster
Reins Kloster i Trøndelag produserer økologisk iskrem med melk fra egen gård og fløte fra Røros.Iskremen fra Reins Kloster lages fra bunnen inneholder 30% mindre luft enn tilsvarende is du finner i frysedisken.
Baby Back Ribs
Baby Back Ribs er noe av det beste du kan få servert fra grillen. Et godt resultat krever rikelig med krydder, marinade og tid til overs.
Store kjøttstykker på grillen
Grilling av kjøttstykker med bein, fra 800 gram opp til 2 kg
Coleslaw
Kålsalat med majones er perfekt til sommerens grillmat. Basis er finsnittet kål og majones men her kan man leke seg og tilsette smaker og krydder etter behag.
Tomatcarpaccio
Med noen gode modne tomater, bringebær og burrata lager du en deilig vegetarrett på et øyeblikk.
Artisjokk
Artisjokk er en artig sak du kan blande med mange smaker. Det enkleste er å svitsje artisjokken i olje, hvitløk og sitron, koke litt inn med hvitvin og syde litt i en god kraft.