Ovnsstekt mørbrad av Telemarksku
Når du handler tørrhengt kjøtt av den utrydningstruede Telemarkskua gjør du mange ting på en gang. Du er med på å verne artsmangfoldet, kulturlandskapet, gamle konserveringsmetoder og fagkompetansen over disk.
Oksehalesuppe med rotgrønnsaker
Oksehalesuppe er fabelaktig høst- og vintermat. Rå oksehaler, rotgrønnsaker og nok tid gir en smaksrik suppe vel verdt å vente på.
Fransk Landkylling
Les Fermier Landaiser landkylling fra provinsen Aquitaine, sørvest i Frankrike. Den frittgående kyllingen fra Les Fermier Landaiser er Label Rouge merket noe er betyr det ypperste av matkvalitet i Frankrike.
Agurksuppe
Dette er en deilig avkjølende smak av Norge. Friske norske agurker med en god kraft med økologisk Rømme og Yoghurt fra Røros.
Lysing
Lysing, merluza hake eller pescada på portugisisk. Du har sikkert sett et av disse navnene på menyer i Syden. Det er nemlig hverdagsfisken i blant annet Portugal og Spania. Lysing er vår lokale stjernefisk og vanlig å finne på restauranter nedover i Europa.
Bonèt – sjokoladedessert fra Piemonte
Bonèt er en herlig, lettlaget og klassisk sjokoladedessert fra Langhe i regionen Piemonte i Italia.
Matsmykker fra Tartuflanghe
Matsmykker fra Piemonte produsert av Tartuflanghe.
Tartuflange trøffelprodukter i verdensklasse
TARTUFLANGHE Tartuflanghe i Piemonte plukker de beste trøflene og foredler de til herlige matsmykker, slik at du kan nyte dem utenfor sesongen. Bedriften bruker de beste råvarene og avansert teknologi for å få frem de unike smaksopplevelsene. RELATERT INFORMASJON: For oppskrifter og produktoversikt besøk hjemmesiden til TartufLanghe Selskapets grunnleggere, Domenica og Beppe, begynte med trøffel…
Saltkokte norske nypoteter
Gjør en spansk vri på norske nypoteter. Saltkok potetene og server med en klassisk Salsa Brava saus.
Om risdyrking, Dolce Gabbana og ovnsbakt risotto
Italia, risdyrking og risotto. Det finnes flere teorier om hvordan risen kom til Italia. En versjon er at den kom med araberne i sør omkring år 1000 via Sicilia og ble fraktet videre nordover. At handelsmenn i Venezia bragte risen til landet er en annen versjon.