Salak
Salak er søt og syrlig frukt med et skall som kan minne om slangeskinn. Salak kalles derfor også for Snakefruit og slangeskinnsfrukt.
Lasagne Bologna fra Markedet
Maschmanns Lasagne er et ærlig og robust middagsalternativ produsert i Markedet. Kokkene i markedet produserer ferdige «ta med hjem» middagsretter på hverdager. Henholdsvis en rett fra sjømatdisken og en fra fra kjøttdisken.
Om Sandwich og Hawaii
Vet du opprinnelsen til sandwich og hva Hawaii har med det å gjøre?
17 ting du aldri skal gjøre når du lager mat
Arne Brimi er kokk fra Vågå kjent fra TV-serien » Gutta på tur». Arne deler gjerne sin matfilosofi om koblingen mellom mat, natur og helse. Han viser det i praksis på Vianvang et fantastisk sted som langt oppe fjellheimen. Under finner du 17 ting du ikke skal gjøre på når du skal lage mat. Maschmanns har fått lov til å dele Arnes gode råd. Print den gjerne ut, og heng den opp på kjøleskapet.
Burrata
En «trådete» mozzarella-lignenede ferskost, der forskjellen ligger i måten å produsere på. Burrataen strekkes under fremstillingen samt at osten blir lagd på fløte.
Trøffelhunduniversitetet i Piemonte
Trøffelhunduniversitetet i Piemonte er et flott eksempel på samspill mellom hund og eier i sin søken etter den sjeldne trøffelen.
Historien om tiramisu
Tiramisu ble oppfunnet i den lille byen Treviso i Italia. Tiramesù, som retten først ble kalt ble unnfanget på restauranten Le Beccherie i 1971. Ideen til denne verdensberømte desserten ble til da eierne av Le Beccherie, familien Campeols nyfødte sønn ble syk og hadde problemer med å ta til seg næring. Moren prøvde å gi den lille gutten sin zabaglione som er eggedosis med mascarponeost. Dette ikke synes å ha noen god effekt. Svigermor grep inn og tilførte litt kaffe i blandingen. Det ville kvikke han opp, mente hun. Gutten ble straks bedre.
Bella Italia
8 minutters panoramavideo fra verdens vakreste ferieland.
Gorgonzola dolce ekstra
Vi har perfekt moden A.O.P Gorgonzola dolce ekstra fra Guffanti. Osten er håndlaget og passer perfekt sammen med sesongens norske solmodne jordbær.
Pizza Margherita
Pizza Margherita er en vegetarisk pizza som har garnityr etter det italienske flagget, tomater, hvit mozzarella og grønn basilikum. Navnet fikk pizzaen etter dronning Margherita som besøkte Napoli i 1898.