Italienske supper fra Don Antonio

Italienske supper fra Don Antonio

HJEMMELAGEDE SUPPER FRA SØR-ITALIA Familiebedriften Don Antonio i Abruzzi i Sør-Italia lager pasta, supper og sauser basert på lokale råvarer og familiens egne oppskrifter. Suppene til Don Antonio varmes på noen minutter. Server gjerne med brød fra Maschmanns Bakeri.   Don Antonio ZUPPA DI PATATE E TARTUFO POTETSUPPE MED TRØFFEL  480 ML. | 2 PORSJONER   42% poteter,…

Okse indrefilet

Ovnsbakt hel okse indrefilet

Hel indrefilet av okse er godt når det er blitt tilberedt riktig. Men ikke så godt om du steker det for lenge. Så hvordan få den perfekt når den er tykk i den ene enden og tynn i den andre?   FORBEREDELSER, STEKING OG HVILING. Slakter Mathias på Maschmanns blir fremoverlent og ivrig over mine…