Touch av Japan

5 smaker som gir maten en touch av Japan

5 smaker som gir maten en touch av Japan Det Japanske kjøkken er mangfoldig og smaksrikt. Det handler om mye mer enn ris og soyasaus. Maschmanns har valgt ut et knippe smaksettere som tilfører en touch av Japan, velegnet til stekt/grillet kjøtt og grønnsaker. Du har stekt sopp og grønnsaker og skåret de i passende store…

koke poteter

Kunsten å koke poteter

KUNSTEN Å KOKE POTETER Du kan faktisk mislykkes med kokte poteter. Her er noe grunnregler for å lykkes med å få de helt perfekt. RELATERT INFORMASJON: Saltkokte poteter | Hvilken potet passer til hva? Potetene skal ikke fosskoke Potetene skal være kortest mulig tid i vannet Bruk lokk Ha potetene direkte i kokende vann Ha…

eltefritt brød

5 medisiner fra Maschmanns Apotek

5 MEDISINER FRA MASCHMANNS APOTEK Det å gi seg hen til å lage noe med egne hender er god medisin. Alt fra å fordype seg i for eksempel surdeigsbrød, som tar flere dager, til det helt enkle som å lage helt perfekt, sort kaffe RELATERT:  Brød fra Maschmanns Bakeri HJEMMELAGET SURDEIGSBRØD Har du to ledige…

Handle på Maschmanns

10 høyoktan bestselgere fra Maschmanns

10 HØYOKTAN BESTSELGERE FRA MASCHMANNS   Høykonsentrert mat som du får plass i en liten pose. Unike råvarer bearbeidet til perfeksjon. Du ser en fin surdeigs-baguette titte opp over kanten. 9 andre populære matsmykker som våre kunder har likt aller best kan du se nærmere på her. MASCHMANNS LASAGNE MED AIOLI OG BAGUETTE Dette er…

Gressforet Normande kveg

Normande, kua fra Normandie

NORMANDE, KUA FRA NORMANDIE Normande er en melkeku med aner tilbake til vikingtiden. Noen mener sågar at det er er kobling til den norske Telemarkskua. Normande-kyrne leverer førsteklasses og smaksrik melk. Lokale meierier kvitterer med å lage fløte, smør og AOC oster. Når kyrne har nådd pensjonsalderen får de nyte sitt otium 1 års tid…

Smaken av sommer

Smaken av sommer: Caprese og 16 andre smaker

Smaker av sommer: Caprese og 16 andre herlige smaker Forsommeren er den lyse tiden som gir oss unike norske råvarer som villaks, nypoteter og solmodne jordbær. Forsommeren er også småmaten og minglematen du nyter på lune sommerkvelder. Tapas, Pintxos, aperitvo eller antipasto er benevnelser på småmat i Spania og Itala. Aperitivo, pintxos og tapas er…

Den ekstra gode smaken - Kraft

Den ekstra gode smaken

SMAKSETTING AV MAT: HVORDAN SKAPE DEN EKSTRA GODE SMAKEN Du har sikkert vært der. I prosessen med å legge den siste hånden på verket og smake til maten. Den er god nok, men du føler at det er noe som mangler. Du har sikkert salt, pepper, sitron og eddik for hånden. Du kommer langt med…

yakiniku

Yakitori og Yakiniku – grilling på Japansk

Yakitori er grilling av kylling Yaki er grilling på japansk. Legger du til -tori griller du kylling gjerne på spidd mens -niku er grilling av tynnskåret oksekjøtt. RELATERT: Velg grillkull som egner seg for åpen grilling. Kjøp deg en fordel: Ferdig stekt og marinert yakitori kylling Hovelsrud Yakitori med Teriyaki og Hot Mango glaze.⁠ Team…

Maschmanns Sitronrisotto

Maschmanns sitronrisotto

RELATERT: Om risdyriking, Dolce Gabbana og Risotto Les mer om risotto fra Acquerello   SITRONRISOTTO SLIK LAGER DU RISOTTO Maschmanns sitronrisotto inneholder: (85% acquerello, 8% sitron, 2% rosmarin, 2% steinsoppulver.) vekt: 250 g. Middag til 2 eller tilbehør til 4. DETTE TRENGER DU TIL SITRONSRISOTTO: 1 dl ekstra jomfru olivenolje 2 dl hvitvin 6 dl…