Lammecarré med crust
LAMMECARRÉ MED CRUST Lammecarré er det edleste kjøttet på lammet. Slik tilbereder du lammecarre med lysegrønn crust. Stek kjøttet med fettsiden ned i en varm panne. Steg 2 er å gni fettiden inn med dijon-sennep. På sennepen smører du crusten; en blanding av mykt smør, tørkede loffsmuler, parmesan og grønne urter. Ovnsstek kjøttet på 140ºC…