Neurogastronomy er det som påvirker oss når vi spiser og drikker
Neurogastronomy er det som påvirker oss når vi spiser og drikker Neurogastronomy er kort fortalt samspillet mellom våre 5 sanser og maten vi spiser. Det er komplekst å beskrive smak og opplevelsen av det vi spiser. Lukt, lyd, smaksnyanser, syn, form og farge er elementer som danner en oppfatning av en smaksopplevelse. RELATERT INFORMASJON: Wake…