After beach på Maschmanns i sommer? Maschmanns ligger sentralt plassert på Skøyen nær byens badesteder. Du kommer deg lett til After Beach hos Maschmanns på Skøyen med tog, buss eller sparkesykkel. After beach med antipasti, salater og steinovnsbakt pizza – Det perfekte after beach måltid er flotte råvarer tilberedt riktig med drikke som matcher maten.…
5 RÅVARER MESTERKOKKEN ALLTID HAR I KJØKKENSKAPET Spør du drevne kokker om hva de trenger av råvarer til å lage god mat, er de bemerkelsesverdig samstemte på hva de ønsker å ha i kjøkkenskapet. Vi har sett bort fra salt, pepper, god kniv og skjærefjøl. Det er de 5 ekstra gode råvarene som smaksetter og…
Kaffe med melk er en morgendrikk skal vi tro italienerne. De skuler litt skeptisk til oss nordboere når vi ber om melk i kaffen på ettermiddagen.
KUNSTEN Å KOKE POTETER Du kan faktisk mislykkes med kokte poteter. Her er noe grunnregler for å lykkes med å få de helt perfekt. RELATERT INFORMASJON: Saltkokte poteter | Hvilken potet passer til hva? Potetene skal ikke fosskoke Potetene skal være kortest mulig tid i vannet Bruk lokk Ha potetene direkte i kokende vann Ha…
5 MEDISINER FRA MASCHMANNS APOTEK Det å gi seg hen til å lage noe med egne hender er god medisin. Alt fra å fordype seg i for eksempel surdeigsbrød, som tar flere dager, til det helt enkle som å lage helt perfekt, sort kaffe RELATERT: Brød fra Maschmanns Bakeri HJEMMELAGET SURDEIGSBRØD Har du to ledige…
10 HØYOKTAN BESTSELGERE FRA MASCHMANNS Høykonsentrert mat som du får plass i en liten pose. Unike råvarer bearbeidet til perfeksjon. Du ser en fin surdeigs-baguette titte opp over kanten. 9 andre populære matsmykker som våre kunder har likt aller best kan du se nærmere på her. MASCHMANNS LASAGNE MED AIOLI OG BAGUETTE Dette er…
NORMANDE, KUA FRA NORMANDIE Normande er en melkeku med aner tilbake til vikingtiden. Noen mener sågar at det er er kobling til den norske Telemarkskua. Normande-kyrne leverer førsteklasses og smaksrik melk. Lokale meierier kvitterer med å lage fløte, smør og AOC oster. Når kyrne har nådd pensjonsalderen får de nyte sitt otium 1 års tid…
Smaker av sommer: Caprese og 16 andre herlige smaker Forsommeren er den lyse tiden som gir oss unike norske råvarer som villaks, nypoteter og solmodne jordbær. Forsommeren er også småmaten og minglematen du nyter på lune sommerkvelder. Tapas, Pintxos, aperitvo eller antipasto er benevnelser på småmat i Spania og Itala. Aperitivo, pintxos og tapas er…