Cacio e pepe

Cacio e pepe

VIDEO: Cacio e pepe – lettlaget italiensk pastaklassiker Cacio e pepe er en tradisjonell romersk rett. En lettlaget pastaklassiker med få ingredienser: pasta, pecorino og pepper. Husk å bruke ingredienser av god kvalitet.   CACIO E PEPE DETTE TRENGER DU TIL 4: 4 ss ekstra jomfru olivenolje tørristet og grovkvernet sort pepper (Gjerne Telicherry eller…

Kjøttkaker på på italiensk og norsk vis.

NORSK TRADISJONSMAT Den norske tradisjonsmaten må du lete lenge etter skrev John Olav Åmås i Aftenposten forleden. Åmås mente det var vanskelig å finne den gode norske tradisjonsmaten på hovedstadens restauranter. Vi spiser gjerne amerikansk, meksikansk, indisk, fransk,  italiensk osv. når vi går ut og spiser, sjeldent norsk. Et skråblikk. Matlandet Italia var som Norge…