Wagyu

Wagyu på japansk vis

Wagyu på japansk vis   I Japan nytes gjerne wagyu-kjøtt tynnskåret og pent dandert før det snarstekes på sterk varme og spises med tilhørende sauser og dipper og smakfulle grønnsaker.  VIDEO: SNARSTEKING AV WAGYU WAGYU BIFF   (200g p.p.) – server med brokkolini, shimei-sopp med amandali-pepper og japansk «steak sauce».  Sausen er fruktig og sitruspreget.…