Bilder fra Labourdette i Spania som lager verdens beste foie gras. Foie Gras klassifisering Foie gras er en eksklusivt og ettertraktet matvare. Foie Gras finnes i 5 ulike klassifiseringer. Foie Gras Entier er den aller beste og postei er rangert nederst. FOIE GRAS KLASSIFISERING De forskjellige produktene som er laget av eller inneholder foie gras…
PINNEKJØTT FRA MASCHMANNS Årets pinnekjøtt fra Maschmanns kommer fra Rondane Gardsmat og utvalgte gårder i Hardanger. PINNEKJØTT FRA RONDANE GARDSMAT (RØKT OG URØKT) Pinnekjøtt fra Rondane Gardsmat er av gammel norsk spælsau som har beitet i Rondane. Rondane Gardsmat ligger i Folldal og tilbereder sitt pinnekjøtt etter tradisjonelle metoder. Rondane Gardsmat skriver på sine hjemmesider: Gammelnorsk spælsau…
MASCHMANNS PIZZABAKER DELER SINE BESTE TIPS Du ønsker å lage den perfekte italienske pizza. Da er det tre faktorer som er ekstra viktig å få på plass. Du må lage en god pizzadeig (eller kjøpe den ferdig på Maschmanns) Lag en god pizzasaus med de aller beste tomatene (San Marzano får du kjøpt i Markedet)…
MASCHMANNS JULEKALENDER ADVENTSKALENDER 2019 Årets 2019 julekalendere fra Maschmanns kommer fra Danmark, Tyskland og Norge. Fra Danmark leverer Summerbird fra Fyn tre adventskalendere fylt med deilig økologisk sjokolade-konfekt i julekalendere som passer både til store og små. 2 julekalendere med lakris fra Johan Bülow har vi også, i klassisk versjon og en liten koffert for…
6 FARSDAGSGAVER MED SMAK Det er ikke noe feil med slips, sokker eller en bukett med tulipaner som farsdagsgaver. Men hva med noe litt mer spennende, noe spiselig? Den gode frokosten, den gode burgeren, den gode biffen , en lun Mont d’Or, Stilton, pepperkaker og portvin vil også fungere. Mer eksklusivt: Sikrogn fra Aursunden. Norge…
SUSHI, SUSHI BOWL ELLER CHIRASHISUSHI Chirashisushi er det japanske navnet på sushi bowl som er en enkel måte å servere sushi på. Johan Erkkilä besøkte Maschmanns handlet inn godsaker og lærer deg å lage sushi bowl. DETTE TRENGER DU: (Nok til ca. 4 porsjoner) 400-600g Tunfisk, laks eller kveite 300g Ris (rundkornet sushiris) 60g Eddik…
Lettlaget fajita med kylling og grønnsaker Kylling fajitas som du lager i en fei med få og gode ingredienser. Stek paprika, løk og kylling i en panne med fajita saus, server i hvete-tacos. DU TRENGER: ( 2-3 porsjoner) 2 ss olivenolje 1 kyllingbryst 1 gul paprika 1 rød paprika 1 gul løk 1 flaske mild…
Hokaido er et et flott vintergresskar, her får du en oppskrift som gjør seg på kalde dager, hvor du vil ha litt varmes i kroppen. Kardemomme og muskatnøtt gir suppen en deilig fylde og varme.
Ovnsbakt kylling med hvitløk og rosmarin Ovnsbakt kylling bakt på lav temperatur i ovn er ypperlig helgemat. Mens kyllingen koser seg i ovnen har du tid til andre gjøremål. Liflige dufter av hvitløk, rosmarin og kylling bærer bud om maten snart er klar. Server med gode grønnsaker. Den gode sausen lager du av stekesjyen fra…
HJEMMELAGET ITALIENSK PIZZA Den italienske pizzaen med tynn bunn har funnet sin plass i norske hjem. Husk at pizzadeigen blir bakt med mindre gjær og har en mye lengre hevetid enn deigen til en tradisjonell tykkbunnet pizza stekt i langpanne. I Bakeriet på Maschmanns kan du kjøpe populære og stekeklare deigemner som du selv kan…