MatnyttigOster fra Maschmanns
Ost fra Maschmanns

MASCHMANNS UTVALGTE NORSKE OSTER

Det siste 10-året har vært eventyrlig på ostefronten i Norge. Nye meierer, mer mangfold og mange nye smaker.

i skrivende stund (31/10) har vi følgende oster fra 12 norske meierier. 

Ost fra Maschmanns

SLIK BEDØMMES OST I KONKURRANSER

  • Ostens utseende og overflate (maks 5 poeng)
    Er osten ren, fri for uønsket lukt mm.
  • Ostens karakter og tekstur (maks 5 poeng)
    Fuktighet, fett, farge og konsistens mm.
  • Smak (maks 15 poeng)
    Balansert, kompleks, god lengde mm.

Bedømmelsen

Alle beslutninger skal være enstemmig. Ved uenighet hjelper en representant fra arrangøren dommerteamet med å komme fram til en felles vurdering. De enkelte ostene er ikke inndelt i klasser, og det blir fordelt alle typer oster på de enkelte dommerbordene.

Følg Maschmanns-bloggen hvor vi deler gode råd, oppskrifter og fortellinger om mat.