Surf & Turf
Surf & turf er opprinnelig en kreolsk rett med skalldyr og kjøtt. Ekstra elegant og fargerikt blir det om du serverer med sesongens grønne asparges og tomatisert bérnaisesaus. Bildet viser en stekt entrecôte av kalv med sjøkrepshale. Choronsaus er en bérnaisesaus smaksatt med tomatpuré. Med sesongens grønne asparges blir dette et vårlig og balansert måltid.
RELATERT:
Følg Maschmanns-bloggen hvor vi deler gode råd, oppskrifter og fortellinger om mat.
