MatnyttigJulefrokost

  HAR DU ALT DU TRENGER
TIL JUL OG JULEFROKOSTEN
1. JULEDAG?

Julemiddagen er tradisjonstro og forutsigbar.Det bli ribbe eller pinnekjøtt
for de fleste av oss. 1. juledager det rom for mer variasjon og lekenhet.
Enten det dreier seg om frokost, lunsj eller buffét. Noen sverger til rugbrød,
sursild og gravlaks,andre må ha edamer og stilton på bordet, mens noen ennå
ikke er ikke ferdige med ribba og vil ha den servert i lefse med surkål og grov sennep.

I julen unner vi oss gjerne litt ekstra,
og velger den aller beste maten.
Håndlaget god lokal mat
med sjel og historie.

 

RELATERT INFORMASJON:

GUIDE: Porsjonsberegning, så mye må du beregne

Arne Brimi: 17 ting du aldri skal gjøre når du lager mat

HUSKELISTE TIL JULEFROKOSTEN

EGG & BACON

Korsvold Gård og Albert Idsøe
med godt brød fra Bakeriet

GRAVLAKS & SENNEPSSAUS

Maschmanns hveteølgravede laks
– husk rugbrød fra Bakeriet

MASCHMANNS SYLTE, PATE og
MEDISTERKAKER

«Hjemmelaget på Maschmanns»
– husk lefse og grov julesennep

VELAGRET EDAMER
& MODEN STILTON

– husk fiberknask

SPEKEMAT

Fenalår fra Vikedal
Nyskåret salami og spekeskinke
fra Delikatessedisken
Salametti fra Italia

JULEGODTERI

Nøtter og sjokolade
Summerbird
Niederegger
Johan Bülow

KAFFE og TE

Machmanns egen kaffe
og Julete fra Harney & Sons

UTVALGTE GODSAKER FRA MASCHMANNS
TIL INSPIRASJON

PINNEKJØTT FRA HARDANGER

Pinnekjøtt dampet i eplesaft

Nyskåret

NYSKÅRET PÅLEGG OG NYDELT OST
ER EN LUKSUS DU KAN UNNE DEG I JULEN

 

Hvit trøffel

HVIT TRØFFEL ER EN AV VERDENS MEST
EKSKLUSIVE VARER.

PRØV DEN TIL PASTA ELLER RISOTTO

Bacon fra Idsøe

BACON FRA IDSØE

Tørrsaltet Bacon i særklasse

Kalkun fra Homlagarden

KALKUN FRA HOMLAGARDEN
OG FRANSK LABEL ROUGE KYLLING

Ingen jul uten en skikkelig middag med fjærkre
Slik lager du en fløtesaus med steinsopp

Stikkelsbær fra Hovelsrud Gård

STIKKELSBÆR FRA HOVELSRUD GÅRD PÅ HELGØYA

Når var det sist du smakte stikkelsbærsyltetøy?

KLIPPFISK FRA DYBVIK

Lag en god bacalao eller en brandade

JULEGODTERI

Ingen jul uten skikkelig julegodteri.  Vi har økologisk konfekt fra Summerbird,
Jentene på Tunet, Niederegger samt herlig lakris fra johan Bülow.
Perfekte gaver til julestrømpen på 1. juledag.

Camembert

OSTELYKKE

Ingen jul uten noen gode oster.  Stilton og edamer er selvfølgelige valg for mange. Men ost er så mye mer.
Slå gjerne prat over ostedisken Maschmanns, kanskje får du smake og finner du en ny favoritt.