OppskrifterRispudding med bringebær

Risotto og bringebær et smakfullt alternativ til klassisk risgrøt

Med ris fra Acquerello og friske bringebær kan du lage deg en herlig pudding

som lett kan konkurrere med julens risgrøt.

DETTE TRENGER DU:

(4 porsjoner)

120 gram Aquerello ris

3 dl H-Melk (Gjerne økologisk fra Røros)

60 gram sukker

60 gram Bringebær

Skall fra en sitron

SLIK GJØR DU:

Ha melk, sitronskall og ris fra Acquerello i en kjele.

Kok opp og la det små koke i 20 minutter.

Rør inn sukker og 40 gram av bringebærene.

Server i en bolle og pynt med resten av bringebærene.