CHÄLLERHOCKER
Chällerhocker er en herlig myk og kremet sveitsisk fjellost. Osten er gjort på upasteurisert
kumelk. Produsent Walter Rass henter melken fra bønder som ligger under 2 km fra hans lille
meieri i Kaserei Tufertchwil beliggende i kantonen St. Gallen. Chällerhocker lagres i minst
10 måneder før den slippes ut på markedet.
SMAK:
Smaken er kremet, nøtteaktig med et innslag av smørkaramell.
PASSER SAMMEN MED:
Nyskåret parma eller serrano spekeskinke
PASSENDE DRIKKE:
Eplemost fra Ringi
Chardonnay
Cider