OppskrifterPatatas bravas

patatas.bravas

Gjør en spansk vri på norske nypoteter.
Saltkok potetene og server med en klassisk Salsa Brava saus.

DETTE TRENGER DU:

30 små nypoteter med skall

6 dl vann, til det dekker potetene

4 dl grovt salt

SLIK GJØR DU:

Kok opp vannet. Skrubb potetene og ha de i vannet sammen med saltet.
Bruk små, jevnstore poteter skallet intakt. Kok potetene i et kvarters tid til de er møre.
Hell av vannet og la potetene 2-3 minutter i kjelen, uten lokk. Børst av det meste av saltet av poteten før servering.

Del evt. potetene i 2, dander på et på et fat og ha over et par spiseskjeer med klassisk Salsa Brava dip.

En perfekt smårett. Det beste fra Norge og Spania.