Artisjokk
Artisjokk er en artig sak du kan blande med mange smaker. Det enkleste er å svitsje artisjokken i olje, hvitløk og sitron, koke litt inn med hvitvin og syde litt i en god kraft.
Laksetartar
Siden det meste kan gjøres på forhånd og du kan boltre deg i visuelle effekter, er tartar basert på fersk laks en sikker vinner. Velg mellom olivenolje eller
rømme som bindemiddel. Du får garantert knallrespons på et av alternativene.