TOMATER fra dødens triangel det sørlige italia har vært omtalt i media den siste tiden. Påstander om dumping av kjemisk avfall som påvirker grønnsaksavlingene og fører til alvorlige helseskader måtte vi finne ut av. Gledelig er det å komme med meldingen om at våre tomater som pizzaioloene benytter i vårt Pizzeria og som du også kan kjøpe i Markedet er av unik kvalitet.
Rømmegrøt er en tradisjonsrik matrett knyttet til festdager og store anledninger spesielt rundt midtsommer.
Gode smaker som passer sammen. En god liten salamipølse, med smak av fenikkel, litt grissini og økologisk rømme fra Røros er ikke det værste man får. Salametto piperonita er god som snacks og passer den som liker litt krutt i trompeten. Maschmanns har mange smaker prøv deg frem og finn din favoritt.
Risotto con aspargi er en herlig klassisk italiensk rett. Den smaker spesielt godt om du lager retten i sesong for asparges, vår og forsommer. Da er aspargesen er på sitt aller beste. Aspargesbonden mener frøvrig at asparges skal plukkes ved soloppgang og nytes før solnedgang. Dette er ferskvare, nyt den mens du kan.