lunsjkake

I dag 6. juni er det nasjonaldag i Sverige. Maschmanns feirer broderlandet og har komponert en helsvensk meny i brasseriet.  Hector vår konditor har prøvd seg på en lunsjkake eller smörgåstårta som svenskene  selv ville sagt det. Menyen har klassikere som S.O.S, Wallenbergare, ertersuppe og mye mer.

 

Menyen i brasseriet er som følger:

 Vi feirer Sveriges nasjonaldag!

Ferske reker 
sitron, dill og majones
500,-/kg

S.O.S. 
(sild ost smør)
145,-

 Neslesuppe 
med posjert vaktelegg

135,-

«Wallenbergare» 
Potetpurè, erter, klaret smør og  tyttebær
235,-

Ertesuppe 
Røkt svineknoke, klassisk tilbehør
185,-

pannekaker til dessert

Lam i dill
vår primører og poteter
205,-

Laksepudding
dillsmør og kokte poteter
185,-

Kokt torsk
vårprimører, egg og persille saus
195,-

  

4-Retters meny

S.O.S.

Neslesuppe med posjert vaktelegg

Lam i dill

Rabarbrapai med vanilje is

425,-

  

Dessert 

Rabarbrapai med vanilje is
115,- 

Gotlandsk safranpannekake
105,- 

Jordbær og creme kake
125,-

Svensk petit four
69,-