san.marzano.tomater.

San Marzano, verdens beste tomater

San Marzano tomater gir deg en himmelsk tomatsaus velegnet til pasta, pizza, i supper og gryter.

 

Trikset er som nesten alltid å bruke de beste råvarene i dette tilfelle de avlange tomatene som dyrkes nær vulkanen Vesuv i Sør-Italia. I den mineralrike jorden rundt byen San Marzano dyrkes verdens beste tomater. Italienske kokker som  kan kunsten med det å få til den gode, fyldige, søtlige og likevel litt syrlige tomatsausen bruker alltid San Marzano tomater.

 

collage

Lukasz, Maschmanns flinke og kunnskapsrike frukt og grønt-ansvarlige har selvfølgelig flere varianter med modne San Marzano.