Tomatcarpaccio
Med noen gode modne tomater, bringebær og burrata lager du en deilig vegetarrett på et øyeblikk.
Om Caprese og robust matproduksjon
Sommermat i særklasse. Slå til med en Caprese-salat med robuste ingredienser fra ærlige produsenter.
Om Sør-Italienske tomater og bøffelmozzarella
TOMATER fra dødens triangel det sørlige italia har vært omtalt i media den siste tiden. Påstander om dumping av kjemisk avfall som påvirker grønnsaksavlingene og fører til alvorlige helseskader måtte vi finne ut av. Gledelig er det å komme med meldingen om at våre tomater som pizzaioloene benytter i vårt Pizzeria og som du også kan kjøpe i Markedet er av unik kvalitet.
Tomatillo
Tomatillo er en smakfull og aromatisk liten grønn tomat, ypperlig å bruke blant annet i relish.
San Marzano, verdens beste tomater
San Marzano tomater gir deg en himmelsk tomatsaus velegnet til pasta, pizza, i supper og gryter. Trikset er som nesten alltid å bruke de beste råvarene i dette tilfelle de avlange tomatene som dyrkes nær vulkanen Vesuv i Sør-Italia.