Slik koker du pastaen helt perfekt
Det viktigste med pasta er at den er kokt riktig. Ikke for lenge og ikke for kort. Pastaen skal ha tyggemotstand være al dente som italienerne sier det.
Mentaiko
Torskerogn marinert i chili er en herlig klassisk japansk rett. Kombinasjonen fersk norsk torskerogn og god italiensk pasta gjør dette til en herlig og smakfull crossover.
Frittata di spaghetti
Italia har som Norge vært en fattig nasjon om vi går noen tiår tilbake. Mange italienske oppskrifter bærer preg av dette. Ingen mat skulle gå til spille, alt skulle brukes. Pasta er noe de fleste av oss har hatt rester av. Hva med å lage en velsmakende pastaomelett?