Salade Niçoise – Salat fra Nice
Salat fra Nice er en herlig fransk klassiker med egg, tunfisk, ansjos og salat. Med gode råvarer og litt flid i å legge opp salaten blir dette fryd både for øye og gane.
Salat fra Nice er en herlig fransk klassiker med egg, tunfisk, ansjos og salat. Med gode råvarer og litt flid i å legge opp salaten blir dette fryd både for øye og gane.
Salak er søt og syrlig frukt med et skall som kan minne om slangeskinn. Salak kalles derfor også for Snakefruit og slangeskinnsfrukt.
Brie er en fransk ost fra Brie-regionen sør for Paris. Osten har hvitt mugg på utsiden med en myk masse inni. Osten er god både med kjeks, brød eller varmet i ovnen.
Lukten av kraft som ofte fyller kjøkkenet på Maschmanns ér alltid en sann glede. Det lokker frem minner om god tid mat, gryter og gode venner rundt matbordet. Puljonki-kraft er et fullgodt alternativ om du ikke har til til overs.
Maschmanns Lasagne er et ærlig og robust middagsalternativ produsert i Markedet. Kokkene i markedet produserer ferdige «ta med hjem» middagsretter på hverdager. Henholdsvis en rett fra sjømatdisken og en fra fra kjøttdisken.
Maschmanns økologisk kaffe har en god elegant sødme er litt mørkere brent med tanke på bruk i espressodrikker.
En smaksrik og franskinspirert fiskesuppe med chili og fennikel.
Arne Brimi er kokk fra Vågå kjent fra TV-serien » Gutta på tur». Arne deler gjerne sin matfilosofi om koblingen mellom mat, natur og helse. Han viser det i praksis på Vianvang et fantastisk sted som langt oppe fjellheimen. Under finner du 17 ting du ikke skal gjøre på når du skal lage mat. Maschmanns har fått lov til å dele Arnes gode råd. Print den gjerne ut, og heng den opp på kjøleskapet.
Butikksjef Egil Nordeide har prøvestekt Ibericoribba. Han anbefaler langsteking på 90 -120 graders varme i 6 til 10 timer.
Panna Cotta er en herlig klassisk italiensk dessert som betyr «kokt krem». Her får du en lokal vri med ferskosten Nýr fra Grøndalen gård.