Torsk med potetpure, bacon og rødvinssaus
Fersk torsk med bacon, trøffel, mandelpoteter og rødvinssaus er en herlig og elegant matrett.
Fersk torsk med bacon, trøffel, mandelpoteter og rødvinssaus er en herlig og elegant matrett.
Navnet Karenslyst startet med tyskeren Johan Heindrich Maschmann som forelsket seg og giftet seg med Karen Sverdrup i Christiania tidlig på 1700-tallet. De kjøpte seg et hus innerst i Bestumkilen. Eindommen ble fort døpt Karenslyst etter apoteker Maschmanns vakre kone Karen.
Dette er smaken av Norge. Gode norske rotgrønnsaker og lammeskanker bakt i ovn. Server med en god puré av av de beste norske potetene. 20 minutter forarbeid med å kutte grønnsaker og brune skankene, deretter skal alt i en gryte og inn ovnen halvannen time.
Alle liker høns, egg og kylling, men få vil vite noe om hvordan høna og kyllingen har det. Maschmanns dro til Drangedal for å finne ut mer.
Se video fra edelgrisprodusenten Husby Lille i Levanger i Innherred og få med deg oppskrift på svineribbe fra en av Norges beste kokker
Steinsoppstrudel er en crossover av den berømte eplestrudel fra Østerrike. Carluccio har byttet ut eplene med sopp og skapt en herlig liten sopprett.
Alle kan ta gode matbilder på Instagram. Følger du våre 7 råd så er du godt på vei. Bildet over er en collage fra Donna Hayes Magazine og Laura López, to fantastiske Instagrammere med litt ulik profil.
Mange av oss har fått høre og spesielt som barn, at vi er kresne i matveien. Vi har slitt med å spise opp et stykke «godt» stekt hvalbiff eller ihjelkokt pasta. Det har slett ikke handlet om å være kresen, men forhåpentlig en begynnelse på en dannelsesreise i smakens verden.
En god økologisk blanding av spelt, bygg, erter og linser, litt grønnsaker og tid gir en herlig en herlig suppe. Husk flatbrød og godt smør som tilbehør.
Tabbouleh med norsk vri, økologisk, kortreist og lettlaget. Tabbouleh er en rett fra det østlige middelhav, basert på bulgur smakt til med tomat, agurk, mynte, persille og sitron.