Tomatillo
Tomatillo er en smakfull og aromatisk liten grønn tomat, ypperlig å bruke blant annet i relish.
Pragerskinke
Praha skinke (Prosciutto di Praga), opprinnelig fra Praha og fra begynnelsen av 1900-tallet. Skinken er en av de mest kjente italienske kokte skinkene og provinsen Trieste (som var en del av Østerrike-Ungarn til 1918, akkurat som Praha) er sentrum for produksjonen.
Gorgonzola dolce ekstra
Vi har perfekt moden A.O.P Gorgonzola dolce ekstra fra Guffanti. Osten er håndlaget og passer perfekt sammen med sesongens norske solmodne jordbær.
Nicolas Vahé dessert
Hvit sjokolademousse med vaniljemarinerte jordbær og bringebær med mynte.
7 matvarer som er bra for sexlivet
Noen matvarer er historisk sett ansett for å være bra for sexlivet, moderne vitenskap synes også å være enige med påstandene.
Sjokoladekake med jordbær
Tre gode venner: Sjokoladekake, vaniljeis og jordbær, gode hver for seg men best sammen.
Jordbær & Bringebær sommerdessert
Sommerdessert med jordbær, bringebær, vaniljeis og kremfløte. Etter en oppskrift fra Nicolas Vahé.
Bakte nypoteter med tapenade og urter
Bakte nypoteter med sort oliventapenade og provenceurter. Etter en oppskrift fra Nicolas Vahé.
Wallenbergare
En wallenbergare er en pannebiff med en farse av finmalet kalvkjøtt, fløte, eggeplommer, salt, pepper og fersk brødrasp. Wallenbergaren lettstekes, slik at den lys inn og lett brunet på utsiden. Wallenbergare servereres ofta med potetsmos, grønne erter og tyttebær.
Hvalbiff
Fra mai til langt ut i august får perfekt «biff» i sjømatdisken på Maschmanns. Da er det nemlig sesong for hvalkjøtt. Kjøp et flott mørt stykke og skjær det i 1,5 cm tykke skiver og stek kjøttet i halvannet minutt på hver side.