ragu bolognese med papardelle

Ragù bolognese

Oppskrifter

RAGÙ BOLOGNESE – DEN POPULÆRE KJØTTSAUSEN FRA BOLOGNA Spaghetti bolognese er verdens mest kjente pastarett – utenfor Italia. Byen Bologna er kjent for sin ragù, en kjøttsaus som brukes i lasagne eller serveres til flat, litt tykkere pasta som tagliatelle og pappardelle.  De fleste har et forhold til bolognese, sausen vi bruker til pasta og…

Makedonia- italiensk fruktsalat

Macedonia di frutta – Italiensk fruktsalat

Oppskrifter

Macedonia di Frutta – Italiensk fruktsalat Macedonia er en fruktsalat som blir servert i Italia. Navnet har salaten fått etter befolkningen i Makedonia som var mangfoldig, noe som også kan sies om salaten. Ulike typer frukt og bær skal blandes og smaksettes med sirus og sukker. RELATERT: Creme Anglaise (vaniljesaus) er godt til fruktsalat, lag…