Mont d’Or – matglede i en liten eske
Vacherin Mont D’Or er en kittmodnet bløt ost gjort på råmelk. Osten har en naturlig gylden skorpe med en rødlig farge. Ostemassen er bløt og kremet. Smaken er kraftig, noe fruktig og aromatisk.
MONT d’OR GJØR SEG YPPERLIG I OVNEN
- Bak i ovn på 180ºC 20 minutter i treboksen
- Server med marmelade og valnøtter.
VARIANT!
Kokt gulløyepotet, sølvløk, cornichon og landbrød.
VINVALG TIL MONT d’OR
- Cote de Rhone
- Chardonnay fra Jura
